Wozu braucht der Mensch Nährstoffe?

Wozu braucht der Mensch Nährstoffe? Übung

• Welche Lebensmittel enthalten viele Kohlenhydrate, welche viele Fette und welche viel Eiweiß? Entscheide.

  Tipps

  Butter ist aus Milch gewonnenes Fett.

  Tierische Lebensmittel und Hülsenfrüchte enthalten viele Eiweiße.

  Lösung

  Die meisten Lebensmittel enthalten alle drei Hauptnährstoffe. Ein Nährstoff ist aber oft am meisten vorhanden.

  • Kohlenhydrate findest du in Backwaren und Nudeln.
  • Viel Eiweiß enthalten Fisch, Fleisch und Hülsenfrüchte, wie zum Beispiel Linsen und Erbsen.
  • Viele Fette sind in Nüssen, Ölen und in Frittiertem zu finden.

• Wofür nutzt der Körper die Energie aus der Nahrung? Nenne die Aufgaben.

  Tipps

  Für das Wachstum deines Körpers wird Energie benötigt.

  Denken kann einem manchmal völlig die Energie rauben.

  Lösung

  Damit der Körper funktioniert, braucht er Energie. Diese nehmen wir zum größten Teil aus unserem Essen auf. Wenn wir uns bewegen und Sport machen, brauchen wir ziemlich viel Energie. Aber auch weniger intensive Tätigkeiten, wie Denken, benötigen Energie.

• Warum solltest du Fette nur in geringen Mengen zu dir nehmen? Erkläre.

  Tipps

  Wenn man mehr Energie zu sich nimmt, als man verbraucht, speichert der Körper diese als Fett.

  Lösung

  Fette enthalten viel mehr Energie als Kohlenhydrate und Eiweiße. Es gibt gesunde und ungesunde Fette. Die gesunden Fette werden auch ungesättigte Fette genannt. Sie sind zu finden in:

  • Pflanzenölen
  • Nüssen
  • Fisch

  Die ungesunden Fette finden sich in fettem Fleisch und Butter. Von beidem sollte man aber nicht zu viel verzehren, da man sonst dick werden kann. Das kann dich krank machen und auf Dauer deiner Gesundheit schaden.

• Welche Lebensmittel solltest du am meisten zu dir nehmen und welche weniger? Ordne sie.

  Tipps

  Der Körper braucht sehr viel Wasser, da er selbst zu großen Teilen aus Wasser besteht.

  Süßigkeiten sind nicht notwendig für eine gesunde Ernährung.

  Lösung

  Wie eine gute Ernährung aussehen soll, kannst du in einer Nahrungspyramide erkennen. Dort sind alle Lebensmittel geordnet. Unten findest du die Lebensmittel, die dein Körper in großen Mengen benötigt und oben in der Spitze findest du die Lebensmittel, die du nur in geringen Mengen essen solltest.

  An erster Stelle steht Wasser. Im Körper müssen ständig verschiedene Dinge hin- und hergebracht werden. Das passiert durch den Transport im Blut. Dieses enthält viel Wasser. Obst und Gemüse sind besonders wichtig für Vitamine und Ballaststoffe. Aber auch Kohlenhydrate und Eiweiße sind in ihnen enthalten.

  Satt machen dich Backwaren, Kartoffeln und Nudeln. Sie enthalten vor allem Kohlenhydrate. Fettige Speisen bilden nur einen kleinen Teil einer gesunden Ernährung. Ein gewisser Anteil an gesunden Fetten ist aber sehr wichtig. Genussmittel wie Süßigkeiten sollten noch weniger gegessen werden. Sie enthalten viel Zucker und kaum gesunde Nährstoffe. Ein paar Süßigkeiten tun aber niemandem weh und sie sind ja auch sehr lecker.

• Welche Nährstoffe kennst du? Benenne sie.

  Tipps

  Zucker ist Saccharose und damit ein Kohlenhydrat.

  Tierische Produkte haben viel Eiweiß.

  Lösung

  Die drei Hauptnährstoffe sind Kohlenhydrate, auch Zucker genannt, Eiweiße und Fette. Fette sind die energiereichsten Nährstoffe und sollten daher nur in geringen Mengen gegessen werden.

  Neben diesen Hauptnährstoffen gibt es noch Nebennährstoffe. Zu diesen zählen Vitamine, die du viel in Obst und Gemüse findest, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

• Was passiert mit der Nahrung nach dem Schlucken? Erkläre.

  Tipps

  Im Magen befindet sich Salzsäure. Das merkt man manchmal, wenn man stark aufstoßen muss.

  Die Darmwand ist stark durchblutet. Sie ist durchlässig für die Nährstoffe.

  Lösung

  Mithilfe der Verdauung kann Energie aus der Nahrung gewonnen werden. Das Essen nimmt dabei immer den Weg durch den Verdauungstrakt. Dieser beginnt beim Mund. Weiter geht es im Magen, dann in den Dünndarm und weiter in den Dickdarm. Was dann übrig bleibt, wird im Enddarm gesammelt und ausgeschieden.

  Auf dem Weg durch den Verdauungstrakt werden der Nahrung immer weiter die wichtigen Nährstoffe entzogen. Diese gelangen ins Blut und werden durch dieses dorthin gebracht, wo sie gebraucht werden.