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Wozu braucht der Mensch Nährstoffe?

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Sachunterricht Grundschulteam
Wozu braucht der Mensch Nährstoffe?
lernst du in der 3. Klasse - 4. Klasse

Grundlagen zum Thema Wozu braucht der Mensch Nährstoffe?

Inhalt

Was sind Nährstoffe und wozu braucht man sie?

Damit dein Körper funktioniert und gut arbeiten kann, braucht er wichtige Nährstoffe. Während du zum Beispiel das Video zu diesem Thema schaust, passieren sehr viele Dinge gleichzeitig. Deine Augen sehen das Bild, deine Ohren hören, was gesprochen wird und dein Gehirn muss blitzschnell alles verarbeiten. Und auch wenn du scheinbar nichts tust, wird Blut durch deine Adern gepumpt und deine Haare und Nägel wachsen immerzu. Das alles kostet Energie.
Der wichtigste Energielieferant ist die Nahrung, also das, was du trinkst und isst. Die Definition von „Nährstoffen” lautet einfach erklärt: Nährstoffe sind die Stoffe der Nahrung, die für den Stoffwechsel und damit auch für die Bereitstellung von Energie wichtig sind. Sie werden mit der täglichen Nahrung aufgenommen. Deshalb spielt eine gesunde Ernährung so eine entscheidende Rolle.

Welche Nährstoffe braucht der Körper?

Nährstoffe sind bereits in der Grundschule Thema und es gibt einiges an Unterrichtsmaterial, um den Lernenden die Aufgaben von Nährstoffen für den Menschen zu verdeutlichen. Vielleicht hast du ja schon einmal ein Arbeitsblatt zu Nährstoffen bekommen und kennst dich bereits aus, welche lebenswichtigen Nährstoffe es gibt. Wenn nicht, erhältst du im Folgenden eine Übersicht über die wichtigsten Nährstoffe für den Körper und du erfährst, wozu dein Körper sie braucht.

  • Kohlenhydrate und Fette: Diese beiden Nährstoffe weisen einen hohen Energiegehalt auf und geben deinem Körper und Gehirn Kraft, um arbeiten zu können.
  • Eiweiße: Sie werden benötigt, damit du wachsen kannst.
  • Vitamine und Mineralstoffe: Vitamine sind besonders wichtig, um gesund zu bleiben und Krankheiten abwehren zu können. Mineralstoffe halten deine Knochen und Zähne stark.
  • Ballaststoffe: Sie helfen deinem Körper bei der Verdauung und Ausscheidung.
  • Wasser: Ohne Wasser geht gar nichts. Es ist für unseren Körper lebensnotwendig und ohne die Zufuhr von Flüssigkeit kann der Mensch nur wenige Tage überleben. Wasser ist übrigens kein Nährstoff im eigentlichen Sinne; jedoch ist es zwingend notwendig für alle Stoffwechselprozesse.

Welche Nährstoffe sind in welchen Lebensmitteln?

Kohlenhydrate: Brot, Nudeln, Zucker
Fette: Nüsse, Öl, Butter
Eiweiße: Ei, Fisch, Fleisch, Erbsen, Bohnen
Vitamine: Obst, Gemüse
Mineralstoffe: Obst, Gemüse, Getreide, Mineralwasser
Ballaststoffe: Vollkornbrot und andere Getreideprodukte

Wie viel von was ist gut für dich?

Die Ernährungspyramide Ernährungspyramide

Wie du in der Ernährungspyramide sehen kannst, solltest du möglichst viel Flüssigkeit und Vitamine zu dir nehmen (unten). Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Ballaststoffe sind auch wichtig für deinen Körper. Fette sind in geringen Mengen gut für dich, von Süßigkeiten solltest du allerdings möglichst wenig essen. So bleibst du fit!

Transkript Wozu braucht der Mensch Nährstoffe?

Hallo, das ist ein Video zum Thema Nährstoffe. Ist dir schon einmal aufgefallen, dass der Körper eine einzige Wundermaschine ist? Was passiert zum Beispiel in deinem Körper, während du dieses Video schaust? Deine Augen sehen, deine Ohren hören und alles zusammen wird blitzschnell in dem Gehirn verarbeitet. Deine Augenlider bewegen sich zirka 50 Mal auf und nieder, während du das Video schaust. Und außerdem wird ununterbrochen Blut durch deinen Körper gepumpt. Rate mal wieviel Blut durch deinen Körper gepumpt wird, während du dieses Video schaust? Die Auflösung gibt es am Ende. Während du dieses Video schaust, wachsen auch deine Haare, deine Nägel und überhaupt, dein ganzer Körper. Woher nimmt dein Körper die Energie dafür her? Der wichtigste Energielieferant deines Körpers ist die Nahrung. Also das, was du isst und trinkst. Darum ist Ernährung so wichtig für deinen Körper. Hast du dich schon einmal gefragt, woraus deine Nahrung besteht? Die einzelnen Bestandteile der Nahrung heißen Nährstoffe. In diesem Video gehen wir der Frage nach, welche Nährstoffe gibt es und wofür braucht sie dein Körper? Da sind zunächst einmal die sogenannten Kohlenhydrate und Fette. Wozu braucht dein Körper die? Kohlenhydrate und Fette geben Energie. Das heißt, dein ganzer Körper, ganz besonders dein Gehirn, braucht Kohlenhydrate und Fette, um arbeiten zu können. Und in welchen Lebensmitteln sind ganz besonders viele von diesen Nährstoffen? In Brot, Nudeln und Zucker sind viele Kohlenhydrate. Fette sind zum Beispiel in Nüssen, Butter oder Öl. Aber Achtung: Zuviel Fette sind auch nicht gesund. Dann gibt es die sogenannten Eiweiße. Wozu braucht dein Körper die? Eiweiße braucht dein Körper zum Beispiel zum Wachsen. Lebensmittel mit ganz besonders viel Eiweiß sind Ei, Fisch, Fleisch, Erbsen und Bohnen. Dann sind da natürlich die Vitamine und Mineralstoffe. Vitamine sind ganz besonders wichtig, um gesund zu bleiben und Krankheiten abwehren zu können. Mineralstoffe sind wichtig, damit deine Knochen und Zähne stark bleiben. Es gibt viele verschiedene Arten von Vitaminen. Zum Beispiel Vitamin A, Vitamin B oder Vitamin C. Besonders viele Vitamine bekommt dein Körper, wenn du frisches Obst und Gemüse isst. Mineralstoffe sind in Obst und Gemüse, aber auch in Getreide oder Mineralwasser. Dann gibt es noch die sogenannten Ballaststoffe. Ballaststoffe helfen deinem Körper bei der Verdauung und bei der Ausscheidung. Ganz besonders viele Ballaststoffe sind in Vollkornbrot und Getreideprodukten. Und zum Schluss noch etwas ganz Wichtiges: Wasser. Ohne Wasser könnte unser Körper gar nichts machen. Ohne Wasser würde man nur wenige Tage überleben. Wasser ist in allen Arten von Getränken, aber auch in Obst und Gemüse. Und wenn wir jetzt alles zusammenfassen, dann sieht das so aus. Viel Obst und Gemüse hält dich gesund und fit. Kohlenhydrate geben Kraft. Mit Fetten kannst du sparsam umgehen. Ballaststoffe helfen bei der Verdauung. Eiweiße sind wichtig für das Wachstum. Und nicht vergessen: Viel Flüssigkeit, denn ohne Wasser geht gar nichts. So, das Video ist zu Ende. Jetzt kommt die Auflösung. Während du das Video geschaut hast, hat dein Herz 20 Liter Blut durch deinen Körper gepumpt. Das sind so viel wie 80 Gläser voll mit Flüssigkeit. Das kann dein Körper deshalb, weil er sich die richtigen Nährstoffe aus dem zieht, was du isst und trinkst. Also merke: Mit der richtigen Ernährung versorgst du deinen Körper mit allen Nährstoffen, die er braucht. Tschüss und bis zum nächsten Mal.

10 Kommentare

10 Kommentare
  1. Hallo Silkekoenig33,
    vielen Dank für deine Frage. Leider gibt es zu diesem Video nur eine Übungsfrage. Unser Team arbeitet gerade daran Videos mit weiteren Übungen auszustatten. Leider dauert das bei der großen Anzahl an Videos einige Zeit. Wir geben aber unser Bestes das Video so schnell wie möglich mit weiteren Fragen zu bestücken.
    Liebe Grüße
    Nathalie

    Von Nathalie Zietz, vor mehr als 7 Jahren
  2. Hallo gibt es zu dem Thema nur eine Übungsfrage?

    Von Silkekoenig33, vor mehr als 7 Jahren
  3. echt gut erklährt!

    Von Gerl Kar, vor mehr als 7 Jahren
  4. Hallo Adem Ysr,
    danke für dein positives Feedback. Im Bereich Grundschule haben wir zum Thema „Ernährung“ noch folgende Videos:

    http://www.sofatutor.com/sachunterricht/videos/so-bleibt-mein-koerper-fit

    http://www.sofatutor.com/sachunterricht/videos/willi-achtet-auf-sein-koerpergewicht

    Ich hoffe, dass ich helfen konnte.
    Liebe Grüße
    Nathalie

    Von Nathalie Zietz, vor mehr als 7 Jahren
  5. Super Video mehr Videos zum Thema Ernährung bitte :)

    Von Adem Ysr, vor mehr als 7 Jahren
Mehr Kommentare

Wozu braucht der Mensch Nährstoffe? Übung

Du möchtest dein gelerntes Wissen anwenden? Mit den Aufgaben zum Video Wozu braucht der Mensch Nährstoffe? kannst du es wiederholen und üben.
  • Welche Lebensmittel enthalten viele Kohlenhydrate, welche viele Fette und welche viel Eiweiß? Entscheide.

    Tipps

    Butter ist aus Milch gewonnenes Fett.

    Tierische Lebensmittel und Hülsenfrüchte enthalten viele Eiweiße.

    Lösung

    Die meisten Lebensmittel enthalten alle drei Hauptnährstoffe. Ein Nährstoff ist aber oft am meisten vorhanden.

    • Kohlenhydrate findest du in Backwaren und Nudeln.
    • Viel Eiweiß enthalten Fisch, Fleisch und Hülsenfrüchte, wie zum Beispiel Linsen und Erbsen.
    • Viele Fette sind in Nüssen, Ölen und in Frittiertem zu finden.

  • Wofür nutzt der Körper die Energie aus der Nahrung? Nenne die Aufgaben.

    Tipps

    Für das Wachstum deines Körpers wird Energie benötigt.

    Denken kann einem manchmal völlig die Energie rauben.

    Lösung

    Damit der Körper funktioniert, braucht er Energie. Diese nehmen wir zum größten Teil aus unserem Essen auf. Wenn wir uns bewegen und Sport machen, brauchen wir ziemlich viel Energie. Aber auch weniger intensive Tätigkeiten, wie Denken, benötigen Energie.

  • Warum solltest du Fette nur in geringen Mengen zu dir nehmen? Erkläre.

    Tipps

    Wenn man mehr Energie zu sich nimmt, als man verbraucht, speichert der Körper diese als Fett.

    Lösung

    Fette enthalten viel mehr Energie als Kohlenhydrate und Eiweiße. Es gibt gesunde und ungesunde Fette. Die gesunden Fette werden auch ungesättigte Fette genannt. Sie sind zu finden in:

    • Pflanzenölen
    • Nüssen
    • Fisch
    Die ungesunden Fette finden sich in fettem Fleisch und Butter. Von beidem sollte man aber nicht zu viel verzehren, da man sonst dick werden kann. Das kann dich krank machen und auf Dauer deiner Gesundheit schaden.

  • Welche Lebensmittel solltest du am meisten zu dir nehmen und welche weniger? Ordne sie.

    Tipps

    Der Körper braucht sehr viel Wasser, da er selbst zu großen Teilen aus Wasser besteht.

    Süßigkeiten sind nicht notwendig für eine gesunde Ernährung.

    Lösung

    Wie eine gute Ernährung aussehen soll, kannst du in einer Nahrungspyramide erkennen. Dort sind alle Lebensmittel geordnet. Unten findest du die Lebensmittel, die dein Körper in großen Mengen benötigt und oben in der Spitze findest du die Lebensmittel, die du nur in geringen Mengen essen solltest.

    An erster Stelle steht Wasser. Im Körper müssen ständig verschiedene Dinge hin- und hergebracht werden. Das passiert durch den Transport im Blut. Dieses enthält viel Wasser. Obst und Gemüse sind besonders wichtig für Vitamine und Ballaststoffe. Aber auch Kohlenhydrate und Eiweiße sind in ihnen enthalten.

    Satt machen dich Backwaren, Kartoffeln und Nudeln. Sie enthalten vor allem Kohlenhydrate. Fettige Speisen bilden nur einen kleinen Teil einer gesunden Ernährung. Ein gewisser Anteil an gesunden Fetten ist aber sehr wichtig. Genussmittel wie Süßigkeiten sollten noch weniger gegessen werden. Sie enthalten viel Zucker und kaum gesunde Nährstoffe. Ein paar Süßigkeiten tun aber niemandem weh und sie sind ja auch sehr lecker.

  • Welche Nährstoffe kennst du? Benenne sie.

    Tipps

    Zucker ist Saccharose und damit ein Kohlenhydrat.

    Tierische Produkte haben viel Eiweiß.

    Lösung

    Die drei Hauptnährstoffe sind Kohlenhydrate, auch Zucker genannt, Eiweiße und Fette. Fette sind die energiereichsten Nährstoffe und sollten daher nur in geringen Mengen gegessen werden.

    Neben diesen Hauptnährstoffen gibt es noch Nebennährstoffe. Zu diesen zählen Vitamine, die du viel in Obst und Gemüse findest, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

  • Was passiert mit der Nahrung nach dem Schlucken? Erkläre.

    Tipps

    Im Magen befindet sich Salzsäure. Das merkt man manchmal, wenn man stark aufstoßen muss.

    Die Darmwand ist stark durchblutet. Sie ist durchlässig für die Nährstoffe.

    Lösung

    Mithilfe der Verdauung kann Energie aus der Nahrung gewonnen werden. Das Essen nimmt dabei immer den Weg durch den Verdauungstrakt. Dieser beginnt beim Mund. Weiter geht es im Magen, dann in den Dünndarm und weiter in den Dickdarm. Was dann übrig bleibt, wird im Enddarm gesammelt und ausgeschieden.

    Auf dem Weg durch den Verdauungstrakt werden der Nahrung immer weiter die wichtigen Nährstoffe entzogen. Diese gelangen ins Blut und werden durch dieses dorthin gebracht, wo sie gebraucht werden.

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