Eis und Wasserdampf: die Zustände des Wassers

Puh, was für ein heißer Tag! Jetzt braucht Wilma ein kaltes Glas Limonade! Voller Vorfreude hat sie die Eiswürfel schon heute morgen rausgestellt. Mhh, wo sind die Eiswürfel geblieben? Um das Geheimnis zu lüften, schauen wir uns gemeinsam „Eis und Wasserdampf“, also „Die Zustände des Wassers“, an. Und das ist besonders spannend, denn Wasser kann seinen Zustand verändern. Lass uns einmal anschauen, was genau alles mit Wasser passieren kann. Gefrorenes Wasser nennen wir Eis, so wie Wilmas Eiswürfel. Eis ist Wasser im festen Zustand. Eis kann schmelzen, wenn es über null Grad warm wird. Schmelzen bedeutet, dass etwas flüssig wird. Wir haben nun Wasser - so wie wir es gewohnt sind. Aber es geht sogar noch weiter! Durch Wärme kann Wasser verdunsten. Verdunsten bedeutet, dass Wasser gasförmig wird. Verdunstetes Wasser nennen wir Wasserdampf. Gasförmig bedeutet auch, dass wir den Wasserdampf, wie auch Luft, nicht sehen können. Wenn es kälter wird, kann Wasserdampf kondensieren. Kondensieren bedeutet, dass Wasserdampf den Zustand wechselt und flüssig wird. Flüssiges Wasser kann auch wieder gefrieren. Dafür muss es unter Null Grad Celsius kalt sein. Dann ist Wasser wieder fest und wir nennen es Eis. Nun weiß Wilma auch, was mit ihren Eiswürfeln passiert ist! Aber sie hat schon eine neue Idee, wie sie die Limo kalt bekommt. Aber was genau passiert nun, wenn Wasser seinen Zustand ändert? Wasser besteht aus einzelnen Wasserteilchen. Ist das Wasser gefroren, bilden die Wasserteilchen sechseckige Kristalle. Die Wasserteilchen verbinden sich miteinander, daher ist Eis so hart. Sobald es wärmer wird, also über Null Grad Celsius, fangen die Wasserteilchen an, sich stärker zu bewegen. Sie bleiben jedoch in kleineren Gruppen zusammen, die sich durcheinander bewegen. Das Eis ist geschmolzen, nun hast du flüssiges Wasser vor dir. Je wärmer das Wasser wird, desto stärker werden die Wasserteilchen bewegt. Und einige bewegen sich so doll, dass sie sich aus ihrer Gruppe lösen. Das Wasser ist jetzt Wasserdampf. Auf welche Idee Wilma wohl gekommen ist, um ihre Limonade kaltzustellen? Bevor wir das aufklären, fassen wir kurz zusammen, was du heute erfahren hast: Wasser gibt es in drei Zuständen. Fest, wir nennen das auch Eis, flüssig, das ist Wasser, und gasförmig, wir nennen das Wasserdampf. Eis schmilzt bei über Null Grad Celsius und wird so zu Wasser. Wird es noch wärmer kann das Wasser zu Wasserdampf verdunsten. Wird es wieder kälter kann Wasserdampf kondensieren und so wieder flüssig werden. Unter null Grad Celsius kann Wasser gefrieren und wird zu Eis. Nun kennst du die drei Zustände des Wassers und die Begriffe, mit denen du beschreiben kannst, wie sich Wasser verwandelt. Wilma hat ihre Limo ins Gefrierfach gestellt. Oh, das sieht nun aber etwas zu kalt aus! Naja, das wird auch wieder schmelzen.