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Zucker - Sorten und Eigenschaften – Übungen

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Brauchst du noch Hilfe? Schau jetzt das Video zur Übung Zucker - Sorten und Eigenschaften

Hast du schon einmal verschiedene Zuckersorten gesehen wie Würfelzucker oder Puderzucker? Dieses Video zeigt dir weitere Zuckersorten und erklärt dir ihre Herstellung. Du erfährst, was Raffinade ist. Du lernst den Hagelzucker kennen, mit dem man Gebäck dekorieren kann und der mitgebacken werden kann. Du hörst, welche Zuckersorte sich gut eignet als Grundlage für Zuckerglasuren. Du triffst auf den Gelierzucker und seine Inhaltsstoffe und auf den Zuckerhut.

Zum Video
Aufgaben in dieser Übung
Wofür benutzt man Zucker? Nenne die Verwendung.
Wie heißen die Formen von Zucker, die hier verwendet werden? Benenne Sie.
Welche Eigenschaften hat Zucker? Bestimme sie.
Was passiert mit Zucker, wenn er in der Pfanne erhitzt wird? Beschreibe.
Woraus wird unser heimischer Zucker hergestellt? Nenne die Quelle.
Wie stellt die Zuckerrübe den Zucker her? Beschreibe.