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Videobeschreibung
Ist dir shon mal aufgefallen, dass es verschiedene Milchsorten gibt? Dieses Video zeigt dir den Weg der Milch durch die Molkerei. Du erfährst, wie Milch mit verschiedenen Fettstufen hergestellt wird und wie sich Vollmilch von teilentrahmter und entrahmter Milch unterscheidet. Du lernst die Vorgänge beim Pasteurisieren und Homogenisieren kennen. Du lernst, was Steril- und was H-Milch ist. Und dir wird erklärt, welchen Geschmack welche Milchsorte hat.
Der Tutor:
Team Wissenswelt
Fachliche Einordnung:
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