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Milch – In der Molkerei – Übungen

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Brauchst du noch Hilfe? Schau jetzt das Video zur Übung Milch – In der Molkerei

Ist dir shon mal aufgefallen, dass es verschiedene Milchsorten gibt? Dieses Video zeigt dir den Weg der Milch durch die Molkerei. Du erfährst, wie Milch mit verschiedenen Fettstufen hergestellt wird und wie sich Vollmilch von teilentrahmter und entrahmter Milch unterscheidet. Du lernst die Vorgänge beim Pasteurisieren und Homogenisieren kennen. Du lernst, was Steril- und was H-Milch ist. Und dir wird erklärt, welchen Geschmack welche Milchsorte hat.

Zum Video
Aufgaben in dieser Übung
Mit welchen Verfahren wird Milch haltbar gemacht? Nenne sie.
Wieso ist H-Milch so lange haltbar? Erkläre
Wie funktioniert das Verfahren der Homogenisierung? Erkläre.
Was passiert mit der Milch in der Molkerei? Beschreibe.
Welchen Fettgehalt haben die Milchprodukte? Ordne zu.
Welche Lebensmittel enthalten Milch? Nenne sie.