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Vitamin C – Zuckerderivat – Übungen

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Brauchst du noch Hilfe? Schau jetzt das Video zur Übung Vitamin C – Zuckerderivat

In diesem Video geht es um das Vitamin C. Nachdem zuerst allgemein auf den Bedarf und die Überdosierung eingegangen wird, erklärt das Video danach die Formel und den Zusammenhang mit der D-Glucose. Im Anschluss werden Eigenschaften und Acidität des Vitamin C erläutert und am Ende über die Rolle des Stoffs als Radikalfänger und weitere Funktionen gesprochen.

Zum Video
Aufgaben in dieser Übung
Beschreibe den Grund für die saure Eigenschaft des Vitamin C.
Gib alle chiralen Kohlenstoffatome der Ascorbinsäure an.
Erläutere die Wirkung der Ascorbinsäure als Radikalfänger.
Analysiere die Synthese von L-Ascorbinsäure aus D-Glucose.
Schildere den Vitamin-C-Bedarf des Menschen.
Leite den systematischen Namen von L-Ascorbinsäure her.