Warum verdunstet Wasser?
Bestimmt hast du schon mal zugesehen, wenn Mama oder Papa Nudeln kochen und dafür einen Topf mit Wasser auf dem Herd erhitzen. Wird das Wasser heiß, fängt es allmählich an zu verdampfen. Diesen Wasserdampf kannst du aufsteigen sehen. Die heiße Luft über der Wasseroberfläche nimmt dann winzig kleine Wassertröpfchen auf: Man sagt, das Wasser geht vom flüssigen in einen gasförmigen Zustand über. Siedet das Wasser dabei, spricht man von verdampfen. Wenn Wasser siedet, sagt man in der Umgangssprache: „Das Wasser kocht.“ Das ist aber eine falsche Verwendung des Wortes kochen. Du erkennst den Siedevorgang daran, dass das Wasser Blasen wirft und blubbert. Das geschieht ab einer Temperatur von 100 Grad Celsius, dem sogenannten Siedepunkt von Wasser. Der Wasserdampf ist dann ganz heiß und feucht. Aber warum verdunstet Wasser unter 100 Grad Celsius?
Verdunstung – Definition
Wenn das flüssige Wasser weniger wird, ohne dass es siedet, spricht man von Verdunstung. Das kennst du sicherlich von Regenpfützen. Nach einem Schauer bleiben auf der Straße Wasserpfützen zurück. Nach einiger Zeit werden diese aber kleiner und verschwinden schließlich vollkommen: Das ist die Verdunstung. Was passiert bei der Verdunstung von Wasser?
Verdunstung Definition
Verdunstung bedeutet, dass das Wasser langsam vom flüssigen in einen gasförmigen Zustand übergeht, ohne zu sieden.
Das heißt, dass wie beim Nudeltopf kleinste Wassertröpfchen in die Luft übergehen. Das passiert allerdings sehr langsam und kann mehrere Tage dauern. Warum verdunstet Wasser bei Zimmertemperatur?
![Experiment Verdunstung von Wasser](https://images.cdn.sofatutor.net/content_images/images/15173/original/8873_Wann_verdunstet_Wasser_1-01.svg?1662533739)
Verdunstung – einfach erklärt
Wasser hat die tolle Fähigkeit, verschiedene Formen anzunehmen. Man spricht von Aggregatzuständen: So kann es flüssig, fest und gasförmig sein und wie ein Superheld hin- und herwechseln. Welchen Zustand es annimmt, hängt von der Temperatur ab.
Ist es wie im Winter kalt, wird es fest. Bei unter null Grad Celsius gefriert Wasser und wird zu Eis. Du kannst dann auf dem See sogar Schlittschuh fahren.
Hat es über null Grad Celsius, ist das Wasser normal flüssig und steht im Austausch mit der Luft. Das bedeutet, dass ein Teil der winzigen Wasserteilchen in die Luft aufsteigt und gasförmig wird, auch wenn du es nicht sehen kannst.
Wird das Wasser stark erhitzt, werden in kürzester Zeit ganz viele Wasserteilchen von der Luft aufgenommen und du siehst den Wasserdampf mit bloßem Auge. Warum verdunstet Wasser bei höherer Temperatur schneller? Das liegt daran, dass wärmere Luft mehr Feuchtigkeit aufnehmen kann. Sie kann die Wasserteilchen also besser halten.
Die Teilchen, aus denen die Stoffe bestehen, sind immer in Bewegung. Bei einem Gas bewegen sie sich frei im Raum, bei einer Flüssigkeit sind sie gegeneinander verschiebbar, aber nicht so ortsfest wie bei einem Festkörper.
Da kann es passieren, dass die Wasserteilchen den Flüssigkeitsverband verlassen. Das Wasser verdunstet.
Je näher sie an der Oberfläche sind, desto wahrscheinlicher ist es, dass das passiert.
An kühleren Oberflächen können die Wasserteilchen in der Luft wieder zu Tropfen zusammenfinden. Das Wasser kondensiert.
Verdunstung – Experiment mit Wasser
In einem einfachen Experiment kannst du beobachten, wie lange es dauert, bis ein Teller voll Wasser leer ist.
Fülle hierfür zwei gleich große Teller mit der exakt gleichen Menge Wasser und stelle einen davon an einen sonnigen Platz bei dir zu Hause und den anderen an einen schattigen, dunklen Platz. Mit etwas Geduld kannst du nun beobachten, wie das Wasser allmählich weniger wird und verdunstet. Wenn du möchtest, nimm dir dazu einen Notizblock und ein Lineal zum Nachmessen des Wasserstands. Viel Vergnügen!
![Verdunstung und Verdampfung von Wasser](https://images.cdn.sofatutor.net/content_images/images/15174/original/8873_Wann_verdunstet_Wasser_2-01.svg?1662533742)
Verdunstung – wovon hängt es ab, wie schnell eine Flüssigkeit verdunstet?
Wie schnell eine Flüssigkeit verdunstet, hängt von folgenden Einflüssen ab:
Art der Flüssigkeit
Temperatur der Flüssigkeit
Temperatur der Umgebung
Größe der Oberfläche der Flüssigkeit
Wie schnell die verdunsteten Teile abtransportiert werden (Wind!)
Wann verdunstet Wasser? – Zusammenfassung
Verdunstung ist eine Art der Änderung des Aggregatzustands, nämlich der Übergang von flüssig zu gasförmig.
Verdunstung findet unterhalb des Siedepunkts statt, bei Wasser also unter 100 Grad Celsius.
Maßgeblich ist die Verdunstungsmenge von der Oberfläche des Wassers abhängig, da bei größerer Wasserfläche mehr Wasserteilchen an der Oberfläche die Flüssigkeit verlassen können.
Häufig gestellte Fragen zum Thema Wann verdunstet Wasser?
Wie verdunstet Wasser am schnellsten?
Für die Verdunstung spielen verschiedene Aspekte eine Rolle. So verdunstet Wasser beispielsweise bei einer größeren Oberfläche und einer höheren Temperatur schneller. Außerdem kommt es auf die Luftfeuchtigkeit an.
Wo verdunstet Wasser (Beispiele)?
Wasser verdunstet zum Beispiel bei einer Pfütze. Auch das Wasser, das in der frisch gewaschenen Wäsche ist, verdunstet beim Trocknen.
Warum verdunstet das Wasser?
Das Verdunsten von Wasser ist ein physikalischer Prozess. Das Wasser versucht immer, ein Dampf-Flüssigkeit-Gleichgewicht herzustellen, weshalb es je nach Bedingungen verdunstet.