Früchte und Blumen im Herbst

Früchte im Herbst

Wusstest du, dass das Wort Herbst früher einmal Erntezeit bedeutet hat? Heute benutzen wir den Begriff als Bezeichnung für die Jahreszeit zwischen September und November. Während die Blätter ihre Farbe im Herbst verändern, tragen auch die meisten Pflanzen ihre Früchte und können geerntet werden. Im Folgenden lernst du alles, was du über Früchte im Herbst in der Grundschule wissen musst.

Was sind Früchte?

Als Frucht wird der Teil einer Pflanze bezeichnet, der aus der Blüte entsteht. In der Frucht befinden sich die Samen der Pflanze, aus denen später neue Pflanzen entstehen können. Einige Pflanzen tragen essbare Früchte. Diese Früchte heißen meist Obst. Es gibt aber auch ein paar Gemüsesorten, die zu den Früchten gehören. Im nächsten Abschnitt lernst du, welche Früchte im Herbst an Pflanzen reifen.

Welche Früchte gibt es im Herbst?

Im Herbst sind einige Obst- und Gemüsesorten reif und können geerntet werden. Welche Sorten das sind und was aus ihnen nach der Ernte gemacht wird, erfährst du nun.

Was gibt es für Gemüse im Herbst?

• Der Mais
  Der Mais wird im Frühling auf dem Feld gesät und wächst den ganzen Sommer über. Im Herbst wird er schließlich geerntet. Mais wird in das Futter von Nutztieren wie Kühen und Schweinen gemischt. Aber auch wir Menschen essen Mais gerne. Dazu wird er nach der Ernte gekocht und meist in Dosen gefüllt. Dann können wir ihn sowohl kalt im Salat als auch warm essen. Vielleicht hast du Mais auch schon einmal als Kolben auf den Grill gelegt?

• Der Kürbis
  Auch Kürbisse können im Herbst geerntet werden. Die größeren, orangefarbenen Kürbisse sind essbar und können zum Beispiel zu Kürbissuppe verarbeitet werden. Es gibt aber auch kleinere Kürbisse, bei denen du etwas aufpassen musst, denn einige davon sind Zierkürbisse. Sie werden nur zur Dekoration benutzt und sind nicht essbar. Ausgehöhlte Kürbisse werden zu Halloween auch häufig mit einem geschnitzten Gruselgesicht vor die Tür gestellt.

• Die Rote Bete
  Die Rote Bete ist ein Wurzelgemüse und kann im Herbst aus der Erde gezogen werden. Sie schmeckt sowohl roh als auch gekocht und ist aufgrund ihrer vielen Vitamine und Mineralstoffe sehr gesund. Mineralstoffe und Vitamine sind beides Nährstoffe, die für uns Menschen lebenswichtig sind.

Im Herbst werden noch viele andere Gemüsesorten geerntet, wie zum Beispiel die Karotte, viele Kohlsorten, Radieschen und Zucchini.

Auch zahlreiche Obstsorten sind in der Ernte im Herbst dabei. Darüber erfährst du im folgenden Abschnitt mehr.

Welches Obst kann im Herbst geerntet werden?

• Der Apfel
  Im Herbst können Äpfel von den Bäumen gepflückt werden. Sie sind sehr gesund und du kannst sie roh essen. Äpfel werden aber auch weiterverarbeitet, zum Beispiel zu Apfelsaft, Apfelmus oder Apfelkuchen. Wenn du mehr über die Entwicklung vom Kern zur Frucht erfahren möchtest, findest du auf sotatutor noch weitere Videos über den Apfel in der Grundschule.

• Die Birne
  Birnen wachsen ebenfalls auf Bäumen und sind im Herbst erntereif. Sie können genauso wie Äpfel roh gegessen werden oder beispielsweise zu einem leckeren Kuchen weiterverarbeitet werden.

• Die Zwetschge
  Zwetschgen sind eine kleinere, länglichere Unterart der Pflaumen. Zwetschgen lassen sich gut zu Kuchen oder Marmelade verarbeiten. Du kannst sie aber auch so essen.

• Die Quitte
  Quitten erinnern im Geschmack an eine Mischung aus Apfel und Zitrone. Heimische Quitten solltest du aber nicht roh essen, weil sie dann bitter schmecken. Stattdessen kannst du sie zu Saft, Marmelade oder Mus verarbeiten.

Im Herbst werden noch viele andere Obstsorten geerntet, zum Beispiel die Weintraube, die Brombeere oder die Holunderbeere.

Auch weitere Früchte sind im Herbst reif. Viele dienen als Futter für Tiere, wie zum Beispiel Eicheln, Bucheckern, Beeren und Kastanien.
Im Herbst gibt es auch eine Blume, deren Samen Vögel, aber auch Menschen essen: die Sonnenblume. Ihre Samen werden Sonnenblumenkerne genannt. Nachdem sie geschält wurden, kannst du die Kerne essen. Auch Sonnenblumenöl und Margarine werden aus den Samen hergestellt.

Hast du schon einmal ein Kastanienmännchen gemacht? Die Rosskastanie, die an vielen Kastanienbäumen wächst, gehört nicht zu den Esskastanien und ist damit nicht für Menschen genießbar. Aber du kannst die braunen, glänzenden Früchte sammeln und daraus viele tolle Sachen basteln.

Welche Früchte kann man im Herbst ernten? – Übung

Auf dem Bild kannst du einige Früchte sehen, die im Herbst reifen. Kannst du sie in Obst und Gemüse aufteilen und benennen? In der Tabelle weiter unten siehst du die Lösung.

Lösung

Nun hast du gelernt, welche Früchte im Herbst Saison haben. Wenn du dein Wissen vertiefen möchtest, findest du auf sofatutor weitere Übungen und Arbeitsblätter zu den Früchten im Herbst. Außerdem kannst du dir ein Video zu den Tieren im Herbst anschauen.