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Reduzierende und nichtreduzierende Disaccharide – Übungen

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Brauchst du noch Hilfe? Schau jetzt das Video zur Übung Reduzierende und nichtreduzierende Disaccharide

In diesem Video geht es um reduzierende und nichtreduzierende Disaccharide. Dazu wird erklärt, wann ein Disaccharid reduzierend wirkt. Im Anschluss werden für beide Gruppen wichtige Vertreter besprochen.

Zum Video
Aufgaben in dieser Übung
Gib wieder, unter welchen Bedingungen Disaccharide eine reduzierende Wirkung haben.
Bestimme die reduzierenden Disaccharide.
Interpretiere das Ergebins der Fehling'schen Probe mit Apfelsaft.
Ermittle, ob es sich um reduzierende oder nicht-reduzierende Disaccharide handelt.
Fasse die Eigenschaften der Disaccharide von Typ I und Typ II zusammen.
Erkläre die reduzierende Wirkung von bestimmten Sacchariden.