Videobeschreibung
Nicht nur Tiere ernähren sich von Gräsern. Wir Menschen könnten ohne ausgewählte und gezüchtete Gräser, die wir als Getreide bezeichnen und zwecks Ernährung anbauen, ebenso nicht leben. Schon ein Grund, sich unsere Getreidesorten genauer anzusehen, denn Viele können sie nicht sicher unterscheiden.
Das Video stellt dir die Sorten im Original und anhand von Bildmaterialien vor. Sie sind an ihren Fruchtständen, die skizziert und erläutert werden, gut zu unterscheiden. Du wirst den Bau eines Getreidekornes kennen lernen und Einiges über Klebereiweiß, Kleie und anderes erfahren.
Von der stofflichen Zusammensetzung der Körner hängt deren weitere Verwendung und Verarbeitung ab. Davon ausgehend erhältst du nicht nur einen Überblick zur landwirtschaftlichen Nutzung der Arten; es werden dir auch die Nahrungsmittel und Produkte, die man aus Getreide machen kann, vor Augen geführt. Letztlich zeigt ein Kreisdiagramm die Anbauflächen der einzelnen Getreidesorten in Deutschland im Jahre 2011 und die Zusammenfassung fordert dich zu einem kleinen Wissenstest heraus. Probiere, ob du alles lösen kannst!
Der Tutor:
Warum gibt es denn nur eine Frage???
Hallo R., vielen Dank für Dein Interesse. Deine Bemerkung stimmt für Fünft- und Sechsklässler, zur Wiederholung in Klasse 10 bei der Thematik "Züchtung von Pflanzen" ist es angemessen. Und was Du daraus lernst und Dir merkst ist g e n a u Dein Ding.
Alles Gute
Das ist etwas zu genau beschrieben aber sehr gut.
Hallo Juliane, Dein Bild/Logo deutete darauf hin, dass Du Pflanzen zu schätzen weißt.
Die Haupt- und Grundnahrungsmittel der Menschen, der Völker, sind einfach verschiedenartig; fest steht, dass die Süßgräser eine sehr hohen Stellenwert haben.
Je naturbelassener die Getreidesorten sind, umso wertvoller sind sie in der Ernährung, allerdings ist deren Anbau schwierig. Einkorn hat einen geringen Ertrag, Zweikorn (Emmer) bringt etwa das Doppelte ein. Beide Sorten gehören wie der Weizen zur Gattung Triticum. Mit "..alles stammt von irgendwas aus der Steinzeit ab.." bist Du recht ungenau. Mittels wissenschaftlicher Methoden und anhand von Stammbäumen kann man die Entstehung der Sorten, deren Alter und Herkunft recht gut nachvollziehen.
Ich lebe noch, und esse kein Getreide, sondern Kartoffeln...
Das älteste Getreide ist das Einkorn, nicht der Weizen, und hat einen um Vielfaches höheren gesundheitlichen Stellenwert. Dass Weizen seit der Steinzeit existiert, könnte höchstens die Abstammung der heutigen Züchtung betreffen, Alles stammt von irgendwas aus der Steinzeit ab.
Zu genau