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Monosaccharide – Übungen

Mit Spaß üben und Aufgaben lösen

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In diesem Video geht es im Allgemeinen um Kohlenhydrate und dabei speziell um die Monosaccharide. In diesem Zusammenhang wird dir als erstes der Unterschied zwischen Mono-, Di- und Polysacchariden beschrieben und anhand von schematischen Darstellungen erklärt. Danach werden die Saccharide in die bekannten chemischen Gruppen eingeteilt, je nachdem Vorkommen der funktionellen Gruppe. Außerdem werden zusätzlich die Monosaccharide nach der Anzahl an Kohlenstoffatome in der Verbindung sortiert und benannt. Am Ende des Videos werden noch die Eigenschaften und Nachweismöglichkeiten einzelner spezieller Monosaccharide beschrieben. Dazu gehört der Nachweis nach Fehling, Tollens und Seliwanow.

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Aufgaben in dieser Übung
Beschreibe die Monosaccharide.
Gib die Einteilung der Monosaccharide wieder.
Erarbeite die Namen der Monosaccharide.
Erkläre die Seliwanow-Probe mit Hilfe von Reaktionsgleichungen.
Erkenne, in welchen Lebensmittel folgende Saccharide enthalten sind.
Erarbeite die Reaktionsgleichungen für den Nachweis von Glucose.