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Polysaccharide – Cellulose, Stärke, Glykogen – Übungen

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In diesem Video geht es um Polysaccharide - ganz speziell um Cellulose, Stärke und Glykogen. Diese drei Vertreter der Polysaccharide werden vorgestellt und bezüglich ihrer Struktur und ihren Eigenschaften besprochen.

Zum Video
Aufgaben in dieser Übung
Beschreibe die Unterschiede zwischen Stärke und Glykogen.
Benenne die Polysaccharide.
Charakterisiere den Bindungsmodus im Glykogen.
Bestimme die Abbauprodukte zu folgenden Polysacchariden.
Bestimme die Konfiguration der D-Glucopyranose.
Erkläre den Vorteil von Glykogen als Energiespeicher im menschlichen Organismus.