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Disaccharide – Übungen

Mit Spaß üben und Aufgaben lösen

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Dieses Video behandelt die Dissacharide auch Zweifachzucker genannt. Ein wichtiger Vertreter ist euch sicher schon in der Küche begegnet : die Stärke. Es gibt aber noch einige Dissacharide mehr: die Lactose, Maltose, Saccharose unbd Cellobiose. Sie alle werden euch im Video vorgestellt und ihr erfahrt alles über ihre Gemeinsamkeiten, ihren Eigenschaften und warum sie sich so verhalten, wie sie sich verhalten.

Zum Video
Aufgaben in dieser Übung
Bestimme, um welches Disaccharid es sich handelt.
Nenne die Bestandteile der Disaccharide.
Bestimme die Kohlenstoffatome der glycosidischen Bindung.
Ermittle den Typ der glycosidischen Bindung.
Nenne Vorkommen und Verwendung von Saccharose.
Leite ab, um welches Disaccharid es sich handelt.