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Warum essen und trinken wir? 04:07 min

Textversion des Videos

Transkript Warum essen und trinken wir?

Das ist Tom. Tom ist zehn Jahre alt, etwa einen Meter vierzig groß und an die 30 Kilogramm schwer. Als Tom geboren wurde war er nur 50 Zentimeter groß und wog etwa 3500 Gramm. In den Jahren nach seiner Geburt ist Tom gewachsen und hat kräftig zugenommen. Zum Wachsen und Zunehmen benötigt der Mensch Energie, genauer verschiedene Bau- und Brennstoffe. Diese nimmt er mit seiner Nahrung auf. Tom isst am liebsten Spiegelei mit Bratkartoffeln. Das Spiegelei liefert ihm dabei einen der Hauptbaustoffe, das Eiweiß. Es sorgt in seinem Körper für Wachstum, das heißt dafür, dass immer neue Zellen entstehen. Sie ersetzen bereits abgestorbene Zellen und lassen beispielsweise unsere Haare und Fingernägel immer wieder nachwachsen. In den Bratkartoffeln dagegen stecken die wichtigsten Brennstoffe, die Kohlenhydrate und die Fette. Sie sorgen dafür, dass Toms Körper richtig funktioniert. Ähnlich wie ein Auto Benzin und Öl braucht damit es anspringt, hupt, sich vorwärts und rückwärts bewegt, benötigt Toms Körper Kohlenhydrate und Fette damit sein Kreislauf in Schwung kommt, sein Herz schlägt, sein Gehirn und seine Organe richtig arbeiten oder sich seine Muskeln bewegen. Spiegelei und Bratkartoffeln an sich liefern Toms Körper aber noch keine Energie, die muss sich der Organismus erst herausarbeiten. Das macht er, indem er das Spiegelei und die Bratkartoffeln verdaut. Die Verdauung beginnt bereits im Mund. Dort werden das Spiegelei und die Bratkartoffeln zerkaut und eingespeichelt. So vorverdaut wandert der Spiegelei-Bratkartoffel-Brei über die Speiseröhre und den Magen in den Dünndarm. Hier findet der Großteil der Verdauung statt, das heißt, hier werden das Spiegelei und die Bratkartoffeln in ihre Bestandteile zerlegt und dorthin weitertransportiert wo sie gebraucht werden. Erst an ihrem Wirkungsort werden sie in Energie umgewandelt. Neben Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten, benötigt Tom noch andere Nährstoffe, allen voran Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe und Wasser. Wasser spielt dabei eine ganz besondere Rolle. Wasser ist von Natur aus reichlich in Toms Körper vorhanden. Etwa zwei Drittel in ihm sind Wasser und es hat verschiedene Funktionen. Zum Beispiel dient Wasser als Transportmittel für Blut und andere Stoffe. Außerdem regelt Wasser die Temperatur von Toms Körper. Wenn Tom schwitzt verdunstet sein Körper Wasser. Auf seiner Haut entsteht Schweiß und der kühlt Toms Körpertemperatur herab. Doch durch Schwitzen oder auch durch Atmen verliert Toms Körper an Wasser, bis zu 2,5 Liter Wasser pro Tag. Das verlorengegangene Wasser muss Tom ersetzen, das heißt, viel trinken. Tut er das nicht, schadet er seinem Körper. Sein Blut fließt dann nicht mehr richtig, er kann schlechter denken und sich nicht mehr so lange konzentrieren. Außerdem steigt die Gefahr, dass seine Organe nicht mehr richtig arbeiten. Ähnliche Reaktionen zeigt der Körper, wenn Tom nicht richtig isst. Sich richtig ernähren heißt also ausgewogen essen und trinken und mit jeder Mahlzeit so viele Nährstoffe und Flüssigkeit wie möglich aufnehmen. Dann ist man so gesund und fit wie Tom.

5 Kommentare
  1. Danke hat mir viel geholfen da man bei meinen Lehrer nichts versteht😊😊

    Von Rula Alaswad, vor 26 Tagen
  2. Hallo Sophia W.,
    es tut uns leid, dass dir dieses Video nicht weiterhelfen konnte. Wir haben noch andere Videos zu diesem Thema. Vielleicht schaust du dir mal das Video „Energiegewinnung aus der Nahrung“ an. Hier der Link dazu:
    https://www.sofatutor.com/biologie/videos/energiegewinnung-aus-der-nahrung?topic=2550
    Ich hoffe, damit kannst du besser arbeiten.
    Beste Grüße aus der Redaktion

    Von Tatjana Elbing, vor 6 Monaten
  3. Doof

    Von Sophia W., vor 6 Monaten
  4. feuer

    Von YUGIOH!!!! k., vor 10 Monaten
  5. nice

    Von J Kaestli, vor mehr als 2 Jahren

Warum essen und trinken wir? Übung

Du möchtest dein gelerntes Wissen anwenden? Mit den Aufgaben zum Video Warum essen und trinken wir? kannst du es wiederholen und üben.

  • Bestimme, welche Baustoffe unser Körper benötigt.

    Tipps

    In einem Spiegelei steckt viel wertvolles Eiweiß.

    Kartoffeln stecken voller Kohlenhydrate.

    Gemüse steckt voller Vitamine.

    Lösung

    Tom weiß, sein Speiseplan muss aus verschiedenen Lebensmitteln bestehen, damit er auch alle Baustoffe aufnimmt. Der Körper braucht Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

    Wenn Tom zum Beispiel Spiegelei mit Bratkartoffeln isst, nimmt er u.a. Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate auf.

  • Bestimme das wichtigste Organ der Verdauung.

    Tipps

    Aus der Wand des Dünndarms gelangen die Nährstoffe in das Blut.

    Lösung

    Der Dünndarm ist der Hauptakteur bei der Verdauung. Hier werden dem Nahrungsbrei Enzyme und Gallensaft zugeführt, sodass die Nahrung verdaut werden kann. Alle Nährstoffe werden zerlegt und über die Darmwand ans Blut abgegeben, von dort aus werden sie im Körper verteilt.

    Auch im Magen findet bereits etwas Verdauung statt, aber nicht in dem Umfang wie im Dünndarm. Im Dickdarm wird dem Brei Wasser entzogen, die Verdauung hat bereits im Dünndarm stattgefunden.

  • Erkläre die Funktion einzelner Verdauungsorgane.

    Tipps

    Die Leber ist ein wichtiges Organ bei der Verdauung von Fetten im Dünndarm.

    Die Zähne dienen dem Zermahlen von Nahrung.

    Keime mag die Magensäure nicht.

    Lösung

    Der Mund dient mit seinen Zähnen dem Zerkleinern der Nahrung. Speichel wird dem Nahrungsbrei zugefügt, so wird alles weich und transportfähig.

    Der Magen enthält Säure, diese tötet Keime ab und der Nahrungsbrei wird weiter verdaut.

    Im Dünndarm werden dem Brei alle Nährstoffe entzogen und ans Blut abgegeben.

    Die Leber produziert Galle, diese Flüssigkeit brauchen wir für die Fettverdauung.

    Der Dickdarm entzieht dem Brei Wasser und der Brei wird fest, man spricht nun von Kot.

  • Beschreibe die Funktionen verschiedener Stoffe im Körper.

    Tipps

    Ohne Energie können wir nicht überleben.

    Über die Atmung und durchs Schwitzen verlieren wir Wasser.

    Lösung

    Unser Körper braucht einige Stoffe, um richtig arbeiten zu können.

    Eiweiße sind unter anderem wichtig für das Wachstum von Zellen, so werden abgestorbene Zellen gleich ersetzt.

    Kohlenhydrate und Fette sind wichtige Brennstoffe, mit ihnen stellt der Körper Energie her. Somit kommt auch der Kreislauf in Schwung.

    Wasser dient als Transportmittel und reguliert die Körpertemperatur, daher müssen wir regelmäßig viel trinken.

  • Beschreibe den Weg der Nahrung im Körper.

    Tipps

    Die Speiseröhre verbindet Mund und Magen.

    Die eigentliche Verdauung findet im Dünndarm statt, erst von dort gelangt der Nahrungsbrei in den Dickdarm.

    Lösung

    Damit unser Körper von den Nährstoffen im Essen profitieren kann, muss er diese erst zerlegen, also verdauen. Die Verdauung beginnt bereits im Mund, dort zerkauen wir die Nahrung und der Speichel sorgt dafür, dass alles weich wird. Wenn wir schlucken, gelangt der Nahrungsbrei über die Speiseröhre in den Magen. Dort wird der Brei mit Magensäure vermischt, sie tötet eventuelle Keime ab. Der Brei gelangt dann in den Dünndarm, dort wirken auch Enzyme der Bauchspeicheldrüse und die Galle aus der Leber, mit denen der Brei endgültig zerlegt werden kann. Alles was dann noch übrig ist gelangt in den Dickdarm. Im Dickdarm wird der Brei zu festen Kot, denn dem Brei wird alles Wasser entzogen. Über den After scheiden wir den Kot aus.

  • Bestimme die einzelnen Etagen einer Ernährungspyramide.

    Tipps

    Jede unserer Zellen benötigt Wasser.

    In Getreideprodukten stecken viele Kohlenhydrate, die braucht unser Körper, um Energie herzustellen.

    Lösung

    So sieht eine ausgefüllte Ernährungspyramide aus.

    Unser Körper benötigt sehr viel Wasser, je nach Größe und körperlicher Aktivität 1,5- 3 Liter am Tag, daher stehen Wasser und ungesüßte Getränke ganz unten in der Pyramide und nehmen einen großen Bereich ein. Gefolgt von Obst und Gemüse, auch diese enthalten viel Wasser und dazu noch wichtige Nährstoffe.

    Getreideprodukte wie Brot oder auch Kartoffeln liefern viele Kohlenhydrate, diese braucht unser Körper zur Herstellung von Energie.

    Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Eier sind gute Eiweißlieferanten, die unser Körper aber nicht in großen Menge benötigt. Genauso verhält es sich mit Ölen und anderen Fetten, sie dürfen auf unserem Speiseplan nicht fehlen, sollten aber nur in geringen Maßen verzehrt werden.

    Auf Süßigkeiten wie Schokolade muss man nicht verzichten, aber man sollte auch nicht zu viel davon essen.