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Enzymatische Reaktionen

Erkläre den Begriff: substratspezifisch.

  • Die Reaktion läuft nur ab, wenn das Substrat in das aktive Zentrum des Enzyms passt.
  • Die Reaktion läuft nur ab, wenn Substrat und Enzym entgegen gesetzte Ladungen haben.
  • Die Reaktion läuft nur ab, wenn das Substrat so klein ist, dass es komplett vom Enzym umschlossen werden kann.
  • Die Reaktion läuft nur ab, wenn Substrat und Enzym ein schwer lösliches Salz bilden.
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Team Wissensdurst

Enzymatische Reaktionen

lernst du in der 9. Klasse - 10. Klasse - 11. Klasse

Beschreibung Enzymatische Reaktionen

In unserem Körper alufen eine Reihe enzymatischer Prozesse ab. Bei diesen Reaktionen reagiert immer das Enzym mit einem Substrat. Wie ein Katalysator wird das Enzym bei dieser Reaktion aber nicht verbraucht. Es reagieren natürlich nicht alle Enzyme mit jedem Substrat. Die Reaktion erfolgt nach dem sogenannten Schlüssel-Schloss-Prinzip. Was genau das ist wie wie so eine Reaktion im Detail abläuft, erfährst du in diesem Video.

Transkript Enzymatische Reaktionen

Im Körper, zum Beispiel beim Kauen, laufen ständig enzymatische Reaktionen ab. Der Ausgangsstoff einer enzymatischen Reaktion wird als Substrat bezeichnet. Das Substrat lagert sich an das aktive Zentrum des Enzyms an, es wird gebunden und bildet mit dem Enzym den Enzym-Substrat-Komplex. Enzym und Substrat passen zusammen wie ein Schlüssel ins Schloss. Man spricht deswegen auch vom Schlüssel-Schloss-Prinzip. Das Enzym wird durch die Reaktion nicht verbraucht und steht auch für weitere Substrate zur Verfügung. Eine Erweiterung des Schlüssel-Schloss-Prinzips ist die sogenannte Induced-Fit-Theorie. Wenn ein Substrat an ein Enzymmolekül bindet, führen Wechselwirkungen dazu, dass beide ihre Gestalt geringfügig ändern. So können sie noch enger interagieren. In einer Zelle laufen hunderte an enzymatischen Reaktionen ab. Dementsprechend viele Enzyme und Substrate liegen vor. Durch das Schlüssel-Schloss-Prinzip wird verhindert, dass ein Enzym das falsche Substrat umsetzt. Nur wenn das Substrat in das aktive Zentrum des Enzyms passt, kann die Reaktion ablaufen. Enzyme sind also substratspezifisch. Auch entsteht bei einem Enzym immer das gleiche Produkt. Das nennt man wirkungsspezifisch.

1 Kommentar

1 Kommentar
  1. Sehr gut erklärt
    Danke❤️

    Von Slewejohann, vor etwa 3 Jahren
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