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Es gibt chemische Reaktionen, die sehr langsam ablaufen. Katalysatoren machen sie schneller. Bei biochemischen Reaktionen nennt man diese Enzyme. Enzyme sind meist Proteine. Sie vermindern die freie Aktivierungsenergie und erhöhen damit die Reaktionsgeschwindigkeit. Enzyme katalysieren extrem spezifisch. Im Video zeige ich zwei Modelle ihrer Wirkung. Schließlich beeinflussen Temperatur und pH - Wert die Aktivität von Enzymen. Ihre wichtigsten Merkmale werden zusammengefasst.
Aufgaben in dieser Übung
| Definiere den Begriff Enzym. |
| Beschrifte das Energiediagramm einer enzymkatalysierten Reaktion. |
| Gib an, wie ein Katalysator eine chemische Reaktion beeinflusst. |
| Stelle das Schlüssel-Schloss-Prinzip dar. |
| Gib Eigenschaften von Enzymen wieder. |
| Begründe den Einsatz eines Katalysators in Kraftfahrzeugen. |
