Energiegewinnung aus der Nahrung

Energiegewinnung aus der Nahrung Übung

• Benenne die Bedürfnisse des Körpers beim Schlaf und beim Sport.

  Tipps

  Sauerstoff benötigt der Körper zur Energiegewinnung. Bei viel Bewegung brauchst du viel Energie.

  Auch wenn du schläfst, benötigt dein Körper Energie.

  Lösung

  Für alle Funktionen und Tätigkeiten benötigt der Körper Energie, auch wenn du schläfst. Alle Organe, wie Herz, Gehirn, Darm und Lunge, benötigen zu jeder Zeit Energie, um zu funktionieren, also auch während des Schlafes. Herzschlag, Atmung, Verdauung und Gehirntätigkeit laufen rund um die Uhr. Wenn du aktiv bist und besonders wenn du Sport treibst, benötigt der Körper natürlich deutlich mehr Energie als in der Ruhephase. Zur Energiegewinnung benötigt der Körper Sauerstoff, den er durch die Atmung aufnimmt. So beschleunigt sich die Atmung bei Belastung.

• Benenne die Stoffe, die bei der Energiegewinnung notwendig sind.

  Tipps

  Als Transport- und Lösungsmittel der Stoffe im Körper dient das Wasser.

  Aus Kohlenhydraten kann der Körper sehr schnell Energie gewinnen.

  Fette stellen dem Körper sehr viel Energie zur Verfügung.

  Lösung

  Wie ein Auto zum Fahren Energie benötigt, benötigt auch dein Körper Energie. Diese Energie wird aus der Nahrung mithilfe des Sauerstoffs der Atemluft gewonnen. Nahrung besteht u.a. aus Nährstoffen. Nährstoffe bestehen aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen. Kohlenhydrate stellen dem Körper schnell Energie zur Verfügung. Fette müssen erst umgewandelt werden, bevor die Energie für den Körper genutzt werden kann. Eiweiße benötigt der Körper als Baustoffe, die für den Aufbau von Körperzellen verantwortlich sind. Besonders zum Aufbau der Muskeln brauchst du viele Eiweiße. Sauerstoff aus der Atemluft wird durch das Blut in die Körperzellen transportiert. Dort dient der Sauerstoff zur Freisetzung der Energie aus den Bausteinen der Nahrung. Wasser ist im Körper zum Transport und zur Lösung der Stoffe notwendig.

• Erläutere, was Hunger ist und was dabei im Körper geschieht.

  Tipps

  Ein zu niedriges Glucoseniveau im Blut ist Auslöser für ein Hungergefühl. Glucose ist Traubenzucker.

  Appetit ist die Lust auf bestimmte Nahrung, aber kein Zeichen für einen Mangel an Nahrung.

  Lösung

  Hunger ist ein unangenehmes Gefühl. Es kann durch das Zusammenziehen des Magens auch schmerzhaft sein. Oft ist auch ein Knurren des Magens zu hören. Hunger entsteht durch einen Mangel an Nährstoffen im Körper. Hauptsächlich ein zu niedriger Traubenzuckergehalt des Blutes ist der Auslöser für ein Hungergefühl. Dabei kann die Körpertemperatur absinken und Fettdepots können abgebaut werden. Die Informationen werden im Gehirn registriert und ein Hungergefühl ausgelöst. Wird wieder Nahrung aufgenommen, verschwindet das Hungergefühl.

  Im Gegensatz zu Hunger ist der Appetit kein Nahrungsmangel. Appetit ist die Lust auf bestimmte Nahrung und wird stark durch Sinneswahrnehmungen, wie Geruch und Geschmack, beeinflusst.

• Charakterisiere die einzelnen Schritte bei der Atmung.

  Tipps

  Die Lungenbläschen sind Teil der Lunge. Dort wird der Sauerstoff der Atemluft in das Blut überführt.

  Über die Lungenbläschen wird auch das Kohlenstoffdioxid aus dem Blut an die Lunge abgegeben. Dann kann Kohlenstoffdioxid ausgeatmet werden.

  Lösung

  Die Atmung dient der Aufnahme von Sauerstoff sowie der Abgabe von Kohlenstoffdioxid. Die über Nase oder Mund eingeatmete Luft gelangt über die Luftröhre in die Lunge. In den Luftbläschen findet der Gasaustausch statt. Durch die sehr hohe Oberfläche der Lungenbläschen kann der Sauerstoff sehr schnell ins Blut aufgenommen werden. Das Blut transportiert den Sauerstoff in alle Körperzellen. Dort werden die zerkleinerten Bausteine der Nährstoffe mithilfe von Sauerstoff zu Energie und Kohlenstoffdioxid umgewandelt. Das Kohlenstoffdioxid wird von den Zellen durch das Blut in die Lungenbläschen transportiert. Dort findet wieder ein Gasaustausch statt. Kohlenstoffdioxid gelangt in die Lunge und über die Luftröhre zurück zu Nase oder Mund. Kohlenstoffdioxid wird ausgeatmet.

• Beschreibe die Entstehung von Fettpolstern und Maßnahmen dagegen.

  Tipps

  Zu viele Fette und Kohlenhydrate machen dick.

  Fettdepots können genutzt werden, wenn du wie beim Sport viel Energie verbrauchst.

  Lösung

  Dein Körper benötigt Energie, die durch die Nahrung zugeführt wird. Nahrung enthält Nährstoffe. Diese sind Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße.

  Nimmst du mehr Energie auf, als dein Körper benötigt, lagern sich Fettdepots an, die unter der Haut und in der Leber liegen. Fette und auch Kohlenhydrate, wie Zucker und Stärke, können diese Fettpolster bilden. Um diese wieder loszuwerden, musst du viel Sport treiben, dich regelmäßig bewegen und dich gesund ernähren. Nur wenn du weniger Energie aufnimmst, als du benötigst, greift der Körper die Fettdepots an. Diese werden dann in Energie umgewandelt. So kannst du durch regelmäßigen Sport abnehmen oder auch dein Wunschgewicht halten.

• Entscheide, wie Energie in der Nahrung gemessen wird.

  Tipps

  Joule ist eine SI-Einheit. SI ist das Internationale Einheitensystem für physikalische Größen.

  Das Wort Kalorie stammt von dem lateinischen Wort calor und bedeutet „Wärme“.

  Lösung

  Energie zu messen ist gar nicht so einfach. Deshalb wurden Festlegungen getroffen. 1 Joule ist die Energiemenge, die benötigt wird, um einen Körper mit einer Masse von 100 Gramm auf 1 Meter hochzuheben.

  Joule ist eine SI-Einheit. SI ist das Internationale Einheitensystem für physikalische Größen und ist seit 1969 in Deutschland vorgeschrieben.

  Gerade bei Lebensmitteln gibt es häufig noch die veraltete Angabe in Kalorie. Das ist für Lebensmittel auch erlaubt. 1 Kilokalorie entspricht der Energie, die man braucht um, 1 Liter Wasser um 1 Grad Celsius zu erwärmen.

  In einem Apfel, der 100 g wiegt, steckt eine Energiemenge von 227 kJ oder 54 kcal. In einem Stück Salamipizza, das 100g wiegt, steckt eine Energie von 1155 kJ oder 275 kcal.

  1 Kilokalorie (kcal) = 4,2 Kilojoule (kJ)

  1 Kilojoule(kJ) = 0,24 Kilokalorie (kcal)