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Fettsäuren – Übungen

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Brauchst du noch Hilfe? Schau jetzt das Video zur Übung Fettsäuren

Dieses Video handelt von den Fettsäuren, die sich aus einem Alkylrest und einer Carbonsäure Funktion zusammensetzten. Dabei wird zunächst auf die Systematik eingegangen und anschließend die Eigenschaften der Fettsäuren erklärt. So werden viele Fettsäuren für die Produktion von Seifen, Tensiden und Kosmetika eingesetzt. In diesem Video wirst du auch lernen was man unter den Begriffen ungesättigte und gesättigte Fettsäure versteht. Im Anschluss gibt es noch eine Zusammenfassung und einige Beispiele.

Zum Video
Aufgaben in dieser Übung
Beschreibe den Aufbau von Fettsäuren.
Gib die Produkte an, für deren Herstellung Fettsäuren verwendet werden.
Entscheide, welche Fettsäure gesättigt und welche ungesättigt sind.
Erkläre die Eigenschaften von Fettsäuren.
Beschrifte das Fettsäure-Molekül.
Erkläre die Waschwirkung der Salze von Fettsäuren.