Erstellen von Steckbriefen wichtiger Chemikalien 05:46 min

Hallo! Weißt du was ein Steckbrief ist? Eigentlich verwendet man ja einen Steckbrief um flüchtige Verbrecher zu fassen. Das bedeutet, es finden sich in einem Steckbrief die wichtigsten Informationen zu einer Person. Das ist zum einen der Name und das Geburtsdatum, zum anderen der Beruf oder andere wichtige Dinge.

Charakterisierung eines Stoffs

Nun kann so ein Steckbrief aber auch in anderen Bereichen verwendet werden. Man kann ihn auch nutzen, um einen chemischen Stoff zu charakterisieren. Das bedeutet, dass dieser Steckbrief die wichtigsten Informationen über diesen Stoff enthält. So lässt sich auf einem Blick erkennen, welche Eigenschaften ein Stoff besitzt und was ihn von anderen Stoffen unterscheidet. Wie genau so ein Stoffsteckbrief erstellt wird, möchte ich dir in diesem Video zeigen.

Der Inhalt eines Steckbriefes

Als erstes wollen wir uns einmal ansehen, welche Informationen so ein Steckbrief enthält. Unser Steckbrief soll uns helfen chemische Stoffe anhand ihrer charakteristischen Merkmale zu unterscheiden. Da chemische Stoffe eine große Zahl verschiedener Merkmale besitzen, lassen diese sich sehr gut in einem Steckbrief zusammenfassen.

Er enthält den Namen des Elements oder der Verbindung, die chemischen Eigenschaften und die Verwendung des Stoffes. Zunächst lernst du nun die wichtigsten Eigenschaften von Stoffen der Reihe nach kennen. Danach schauen wir uns an, wie du sie dann in einem Steckbrief zusammen fassen kannst.

Der Aggregatzustand

Du wirst sehen, dass unsere Sinne uns beim Erkennen von Eigenschaften eine große Hilfe sind. Das erste Merkmal mit dem wir uns beschäftigen wollen, ist der Aggregatzustand. Er gibt an, ob ein Stoff bei Raumtemperatur gasförmig, flüssig oder fest ist.

Farbe und Geruch der Stoffe

Als nächstes kann ein Stoff an seiner Farbe erkannt werden. In der Chemie kommen Stoffe in den verschiedensten Farben vor. Sie sind also wichtig, um einen Stoff zu identifizieren. Selbst wenn ein Stoff farblos ist, ist dies ein wichtiges Merkmal. Dann kannst du dir sicher vorstellen, dass auch der Geruch eine wichtige Rolle spielt. Es gibt Stoffe die sehr stechend riechen, aber es gibt auch welche die zum Beispiel süßlich riechen. Manche Stoffe sind allerdings auch geruchlos.

Siede- und Schmelztemperatur

Eine weitere wichtige Eigenschaft ist die Löslichkeit in Wasser. Viele Stoffe lassen sich gut in Wasser lösen. Andere lösen sich fast gar nicht. Die letzten beiden Eigenschaften sind die Siede- und die Schmelztemperatur von Stoffen. Diese beiden Temperaturen können sehr charakteristisch für einen Stoff sein.

Du hast nun die wichtigsten Eigenschaften kennen gelernt. Nun wollen wir uns einmal ansehen, wie so ein Chemikaliensteckbrief aussieht. Die Eigenschaften eines Stoffes kannst du mit Experimenten selbst bestimmen, du kannst aber auch in Büchern und im Internet zu Eigenschaften und Verwendung recherchieren.

Schwefel Steckbrief

Wir wollen uns jetzt einmal den Steckbrief des Schwefels genauer ansehen. Schwefel ist ein hell-gelbes Pulver. Du kannst hier also schon erkennen, dass seine Farbe hell-gelb ist und der Aggregatzustand des Schwefels fest ist. Schwefel ist eine geruchlose Substanz. Wenn wir versuchen etwas Schwefel in Wasser zu lösen, werden wir feststellen, dass er in Wasser unlöslich ist.

Der Schmelzpunkt des Schwefels liegt bei 115,2 Grad Celsius und sein Siedepunkt bei 445 Grad Celsius. Verwendet wird Schwefel für die Herstellung von Zündhölzern, in der chemischen Industrie und zur Herstellung von Gummireifen. Wir wollen uns nun noch den Steckbrief von Natriumchlorid ansehen.

Steckbrief des Natriumchlorid

Bei Natriumchlorid handelt es sich um Kochsalz. Es ist farblos und sein Aggregatzustand ist fest. Natriumchlorid ist eine geruchlose Substanz. Wenn du versuchst Natriumchlorid in Wasser zu lösen, wirst du feststellen, dass es sich sehr schnell komplett auflöst, die Löslichkeit in Wasser ist also sehr gut. Der Schmelzpunkt von Natriumchlorid liegt bei 801 Grad Celsius und der Siedepunkt bei 1465 Grad Celsius. Man verwendet Natriumchlorid zum Kochen, in der Industrie oder im Winter als Streusalz.

Zusammenfassung zu chemikalischen Steckbriefen

Du hast heute gelernt, was ein Steckbrief ist und dass man ihn auch für Verbindungen und Elemente verwenden kann. Du weißt nun, welche Eigenschaften in einem Steckbrief enthalten sein müssen und dass es sich bei den wichtigsten Eigenschaften um den Namen, den Aggregatzustand, die Farbe, den Geruch, die Löslichkeit in Wasser, den Schmelzpunkt und den Siedepunkt handelt.

Als Beispiele haben wir uns hierzu die Steckbriefe von Schwefel und Natriumchlorid angesehen. Wenn du viele Steckbriefe für verschiedene Stoffe anlegst, kannst du viele Stoffe, die dir im Labor und im Alltag begegnen ganz leicht erkennen.