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Erstellen von Steckbriefen wichtiger Chemikalien

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Chemie-Team
Erstellen von Steckbriefen wichtiger Chemikalien
lernst du in der 7. Klasse - 8. Klasse

Grundlagen zum Thema Erstellen von Steckbriefen wichtiger Chemikalien

Inhalt

Erstellen von Steckbriefen wichtiger Stoffe – Chemie

In Steckbriefen von Chemikalien lässt sich auf einem Blick erkennen, welche Eigenschaften eine Chemikalie hat und wie sie sich von anderen Stoffen unterscheidet. Doch was kommt alles in einen Steckbrief? Das, was ein Steckbrief ist und wie du diesen als Vorlage für weitere Elemente verwenden kannst, erfährst du in diesem Lerntext auf einfache Weise erklärt.

Was ist ein Steckbrief in der Chemie? – Definition und Erklärung

Der Steckbrief einer Chemikalie enthält Informationen über deren charakteristische Merkmale. Zu diesen Merkmalen gehören zum Beispiel:

  • Name des Elements oder der Verbindung
  • Formelzeichen
  • Chemisch-physikalische Eigenschaften wie der Aggregatzustand
  • Farbe
  • Geruch
  • Löslichkeit
  • Siede- und Schmelztemperatur
  • Verwendung

Diesen Aufbau der Chemikalien-Steckbriefe kannst du als Vorlage verwenden. Weißt du auch, was diese chemischen Eigenschaften aussagen? Was diese genau bedeuten, wollen wir uns im Folgenden anschauen.

Chemische Eigenschaften

In der folgenden Tabelle werden die bereits erwähnten Eigenschaften erklärt, die in Steckbriefen für Chemikalien Verwendung finden.

Chemische Eigenschaften Beschreibung
Aggregatzustand Gibt an, ob eine Chemikalie bei Raumtemperatur gasförmig, flüssig oder fest ist.
Farbe Chemikalien kommen in verschiedenen Farben vor oder sind farblos.
Geruch Chemikalien können zum Beispiel stechend oder süßlich riechen oder geruchlos sein. Auch über den Geruch können Stoffe identifiziert werden.
Löslichkeit
(z.B. in Wasser)
Chemikalien lösen sich unterschiedlich gut.
Siedetemperatur Charakteristische Temperatur, bei der ein Stoff von den flüssigen in den gasförmigen Zustand wechselt.
Schmelztemperatur Charakteristische Temperatur, bei der ein Stoff vom festen in den flüssigen Zustand wechselt.

In den folgenden Abschnitten stellen wir einige Steckbriefe als Beispiele auf.

Steckbrief Schwefel – Chemie

Diese Tabelle enthält den Steckbrief von Schwefel mit den charakteristischen Merkmalen:

Chemische Eigenschaften Beschreibung
Name Schwefel
Formelzeichen $\ce{S}$
Aggregatzustand fest
Farbe hellgelb
Geruch geruchlos
Löslichkeit in Wasser unlöslich in Wasser
Schmelztemperatur $\pu{115,2 °C}$
Siedetemperatur $\pu{445 °C}$

Steckbrief Natriumchlorid – Chemie

In der Tabelle kannst du den Steckbrief von Kochsalz, in der Chemie auch als Natriumchlorid bezeichnet, mit seinen charakteristischen Merkmalen sehen:

Chemische Eigenschaften Beschreibung
Name Natriumchlorid
Formelzeichen $\ce{NaCl}$
Aggregatzustand fest
Farbe farblos
Geruch geruchlos
Löslichkeit in Wasser gut löslich in Wasser
Schmelztemperatur $\pu{801 °C}$
Siedetemperatur $\pu{1465 °C}$

Steckbrief Wasser – Chemie

Folgende Tabelle enthält die Eigenschaften von Wasser:

Chemische Eigenschaften Beschreibung
Name Wasser
Formelzeichen $\ce{H2O}$
Aggregatzustand flüssig
Farbe farblos
Geruch geruchlos
Löslichkeit in Wasser -
Schmelztemperatur $\pu{0 °C}$
Siedetemperatur $\pu{100 °C}$

Steckbrief Eisen – Chemie

In dieser Tabelle siehst du den Steckbrief von Eisen:

Chemische Eigenschaften Beschreibung
Name Eisen
Formelzeichen $\ce{Fe}$
Aggregatzustand fest
Farbe metallisch glänzend, mit gräulichen Farbton
Geruch geruchlos
Löslichkeit in Wasser nicht löslich in Wasser
Schmelztemperatur $\pu{1538 °C}$
Siedetemperatur $\pu{2862 °C}$

Steckbrief Sauerstoff – Chemie

In dieser Tabelle findest du den Steckbrief der Chemikalie Sauerstoff mit seinen charakteristischen Merkmalen:

Chemische Eigenschaften Beschreibung
Name Sauerstoff
Formelzeichen $\ce{O2}$
Aggregatzustand gasförmig
Farbe farblos
Geruch geruchlos
Löslichkeit in Wasser schlecht löslich in Wasser
Schmelztemperatur $\pu{-218,8 °C}$
Siedetemperatur $\pu{-183 °C}$

Steckbrief Gold – Chemie

Zu guter Letzt wird es edel. Hier kommt der Steckbrief für die Chemikalie Gold:

Chemische Eigenschaften Beschreibung
Name Gold
Formelzeichen $\ce{Au}$
Aggregatzustand fest
Farbe metallisch gelb
Geruch geruchlos
Löslichkeit in Wasser unlöslich in Wasser
Schmelztemperatur $\pu{1064 °C}$
Siedetemperatur $\pu{2700 °C}$

Das Video Erstellen von Steckbriefen wichtiger Chemikalien

In diesem Video wird erklärt, was ein Steckbrief in der Chemie ist und wie du einen Steckbrief einer Chemikalien anfertigen kannst. Du lernst, welche wichtigen Eigenschaften in einen Steckbrief gehören und wie diese angeordnet werden.

Im Anschluss an das Video und diesen Text findest du Übungsaufgaben un ein Arbeitsblatt zum Thema Steckbriefe erstellen, um dein erlerntes Wissen zu überprüfen. Nun bist du bestens auf die Erstellung von Steckbriefen in der Schule vorbereitet.

Transkript Erstellen von Steckbriefen wichtiger Chemikalien

Hallo! Weißt du was ein Steckbrief ist? Eigentlich verwendet man ja einen Steckbrief um flüchtige Verbrecher zu fassen. Das bedeutet, es finden sich in einem Steckbrief die wichtigsten Informationen zu einer Person. Das ist zum einen der Name und das Geburtsdatum, zum anderen der Beruf oder andere wichtige Dinge.

Charakterisierung eines Stoffs

Nun kann so ein Steckbrief aber auch in anderen Bereichen verwendet werden. Man kann ihn auch nutzen, um einen chemischen Stoff zu charakterisieren. Das bedeutet, dass dieser Steckbrief die wichtigsten Informationen über diesen Stoff enthält. So lässt sich auf einem Blick erkennen, welche Eigenschaften ein Stoff besitzt und was ihn von anderen Stoffen unterscheidet. Wie genau so ein Stoffsteckbrief erstellt wird, möchte ich dir in diesem Video zeigen.

Der Inhalt eines Steckbriefes

Als erstes wollen wir uns einmal ansehen, welche Informationen so ein Steckbrief enthält. Unser Steckbrief soll uns helfen chemische Stoffe anhand ihrer charakteristischen Merkmale zu unterscheiden. Da chemische Stoffe eine große Zahl verschiedener Merkmale besitzen, lassen diese sich sehr gut in einem Steckbrief zusammenfassen.

Er enthält den Namen des Elements oder der Verbindung, die chemischen Eigenschaften und die Verwendung des Stoffes. Zunächst lernst du nun die wichtigsten Eigenschaften von Stoffen der Reihe nach kennen. Danach schauen wir uns an, wie du sie dann in einem Steckbrief zusammen fassen kannst.

Der Aggregatzustand

Du wirst sehen, dass unsere Sinne uns beim Erkennen von Eigenschaften eine große Hilfe sind. Das erste Merkmal mit dem wir uns beschäftigen wollen, ist der Aggregatzustand. Er gibt an, ob ein Stoff bei Raumtemperatur gasförmig, flüssig oder fest ist.

Farbe und Geruch der Stoffe

Als nächstes kann ein Stoff an seiner Farbe erkannt werden. In der Chemie kommen Stoffe in den verschiedensten Farben vor. Sie sind also wichtig, um einen Stoff zu identifizieren. Selbst wenn ein Stoff farblos ist, ist dies ein wichtiges Merkmal. Dann kannst du dir sicher vorstellen, dass auch der Geruch eine wichtige Rolle spielt. Es gibt Stoffe die sehr stechend riechen, aber es gibt auch welche die zum Beispiel süßlich riechen. Manche Stoffe sind allerdings auch geruchlos.

Siede- und Schmelztemperatur

Eine weitere wichtige Eigenschaft ist die Löslichkeit in Wasser. Viele Stoffe lassen sich gut in Wasser lösen. Andere lösen sich fast gar nicht. Die letzten beiden Eigenschaften sind die Siede- und die Schmelztemperatur von Stoffen. Diese beiden Temperaturen können sehr charakteristisch für einen Stoff sein.

Du hast nun die wichtigsten Eigenschaften kennen gelernt. Nun wollen wir uns einmal ansehen, wie so ein Chemikaliensteckbrief aussieht. Die Eigenschaften eines Stoffes kannst du mit Experimenten selbst bestimmen, du kannst aber auch in Büchern und im Internet zu Eigenschaften und Verwendung recherchieren.

Schwefel Steckbrief

Wir wollen uns jetzt einmal den Steckbrief des Schwefels genauer ansehen. Schwefel ist ein hell-gelbes Pulver. Du kannst hier also schon erkennen, dass seine Farbe hell-gelb ist und der Aggregatzustand des Schwefels fest ist. Schwefel ist eine geruchlose Substanz. Wenn wir versuchen etwas Schwefel in Wasser zu lösen, werden wir feststellen, dass er in Wasser unlöslich ist.

Der Schmelzpunkt des Schwefels liegt bei 115,2 Grad Celsius und sein Siedepunkt bei 445 Grad Celsius. Verwendet wird Schwefel für die Herstellung von Zündhölzern, in der chemischen Industrie und zur Herstellung von Gummireifen. Wir wollen uns nun noch den Steckbrief von Natriumchlorid ansehen.

Steckbrief des Natriumchlorid

Bei Natriumchlorid handelt es sich um Kochsalz. Es ist farblos und sein Aggregatzustand ist fest. Natriumchlorid ist eine geruchlose Substanz. Wenn du versuchst Natriumchlorid in Wasser zu lösen, wirst du feststellen, dass es sich sehr schnell komplett auflöst, die Löslichkeit in Wasser ist also sehr gut. Der Schmelzpunkt von Natriumchlorid liegt bei 801 Grad Celsius und der Siedepunkt bei 1465 Grad Celsius. Man verwendet Natriumchlorid zum Kochen, in der Industrie oder im Winter als Streusalz.

Zusammenfassung zu chemikalischen Steckbriefen

Du hast heute gelernt, was ein Steckbrief ist und dass man ihn auch für Verbindungen und Elemente verwenden kann. Du weißt nun, welche Eigenschaften in einem Steckbrief enthalten sein müssen und dass es sich bei den wichtigsten Eigenschaften um den Namen, den Aggregatzustand, die Farbe, den Geruch, die Löslichkeit in Wasser, den Schmelzpunkt und den Siedepunkt handelt.

Als Beispiele haben wir uns hierzu die Steckbriefe von Schwefel und Natriumchlorid angesehen. Wenn du viele Steckbriefe für verschiedene Stoffe anlegst, kannst du viele Stoffe, die dir im Labor und im Alltag begegnen ganz leicht erkennen.

3 Kommentare

3 Kommentare
  1. ich habe alles verstanden

    Von kamal, vor etwa einem Jahr
  2. Sehr schön beschrieben 👍🏻😁

    Von Dresdensummer, vor mehr als 3 Jahren
  3. Dankeschön für die gute Vorlage bei Natriumchlorid.

    Von Frankslk, vor mehr als 7 Jahren

Erstellen von Steckbriefen wichtiger Chemikalien Übung

Du möchtest dein gelerntes Wissen anwenden? Mit den Aufgaben zum Video Erstellen von Steckbriefen wichtiger Chemikalien kannst du es wiederholen und üben.
  • Erstelle einen Steckbrief für Schwefel.

    Tipps

    Einige Eigenschaften kannst du schon optisch erkennen.

    Lösung

    Im Steckbrief zum Schwefel befindet sich zum einen sein Formelzeichen $S$. Dieses findest du im Periodensystem. Es ist wichtig, das Formelzeichen zu kennen, um später Reaktionsgleichungen und Formeln in der Chemie erkennen zu können. Außerdem findest du eine Reihe von charakteristischen Eigenschaften. Einige kannst du schon mit dem bloßen Auge erkennen, nämlich, dass es ein hellgelber Feststoff ist. Andere Eigenschaften kann man experimentell untersuchen oder in Tabellenwerken nachschlagen. Charakteristisch ist z.B. der Schmelzpunkt. Dieser liegt bei Schwefel bei 115,2°C. Auch die Löslichkeit ist eine wichtige Eigenschaft. Schwefel ist in Wasser unlöslich.

  • Kategorisiere die folgenden Stoffeigenschaften.

    Tipps

    Der Aggregatzustand ändert sich mit der Temperatur.

    Lösung

    Stoffe haben bestimmte Eigenschaften. Es ist wichtig, diese auch genau beschreiben zu können. Es gibt drei verschiedene Aggregatzustände. Angegeben wird immer der Aggregatzustand, den ein Stoff bei Raumtemperatur hat. Einige Stoffe, wie zum Beispiel Sauerstoff, sind gasförmig. Andere, wie Wasser, sind flüssig, und Aluminium ist zum Beispiel fest. Auch die Farbe von Stoffen kann ganz unterschiedlich sein. Selbst „farblos“ kann ein charakteristisches Merkmal sein. Den Geruch einer Verbindung zu beschreiben ist nicht immer ganz leicht. Einige Stoffe riechen süßlich, andere eher stechend. Sei immer vorsichtig, wenn du den Geruch von Chemikalien testen willst. Einige Verbindungen können sehr schädlich sein. Versuche doch einfach mal, die Stoffe in deiner Umgebung ganz genau zu beschreiben. Das hilft dir dann auch für den Chemieunterricht.

  • Nenne die Steckbriefdaten folgender Stoffe.

    Tipps

    Smp. = Schmelzpunkt

    Sieh genau hin und beschreibe, was du sehen kannst.

    Lösung

    Wenn du Reaktionen mit bestimmten Stoffen durchführen willst, dann ist es wichtig, ihren Namen und ihre Eigenschaften zu kennen. Einige wichtige Eigenschaften kannst du schon mit dem bloßen Auge erkennen. Wasser ist flüssig und das Kupfer ist fest. Auch die Farbe lässt sich erkennen. Kupfer ist rotbraun glänzend, wohingegen Wasser farblos ist. Die Formelzeichen von Elementen und Verbindungen sind in der Chemie sehr wichtig, weshalb du sie gut kennen solltest. Kupfer hat das Symbol $Cu$ und Wasser die Formel $H_2O$. Andere Eigenschaften lassen sich nur experimentell ermitteln oder nachschlagen. So zum Beispiel die Schmelz- und Siedepunkte. Den Schmelzpunkt von Wasser kennst du ja aber vielleicht schon. Ab welcher Temperatur fängt Eis an zu schmelzen? Genau, ab 0°C. Kupfer ist ein Feststoff. Der Schmelzpunkt liegt wesentlich höher, nämlich bei 1085°C. Auch die Löslichkeit in Wasser kann experimentell untersucht werden. Kupfer löst sich nicht in Wasser. Das kannst du dir vielleicht merken, da viele Rohre aus Kupfer sind, die sich natürlich nicht auflösen, wenn Wasser durchläuft.

  • Erstelle einen Steckbrief für Eisen.

    Tipps

    Viele Gegenstände, wie zum Beispiel Werkzeuge und Baumaterialien, enthalten Eisen.

    Lösung

    Eisen ist ein wichtiges Metall, vor allem für die Herstellung von Stahl. Die metallischen Eigenschaften kannst du auch sehen. Eisen ist nämlich grau metallisch glänzend. Außerdem ist Eisen ein Feststoff und hat wie alle Metalle einen sehr hohen Schmelzpunkt. Dieser liegt bei 1538°C. Einen Siedepunkt unter 20°C kann Eisen gar nicht haben, da es sonst bei Raumtemperatur (etwa 20°C) nicht mehr fest wäre. Das Formelzeichen ist nicht ganz einfach. Es leitet sich vom lateinischen Begriff ferrum ab und deshalb ist das Formelzeichen Fe. Eisen ist in Wasser unlöslich.

  • Nenne die Elemente, die in einen Steckbrief zu Chemikalien gehören.

    Tipps

    Überlege dir, welche Informationen über eine Chemikalie von Bedeutung sein können.

    Lösung

    In einem Steckbrief findest du immer die wichtigsten Informationen. So auch in einem Steckbrief zu Chemikalien. Enthalten sind:

    • Name des Stoffes
    • Stoffeigenschaften
    • Verwendung

  • Gib die Siedepunkte folgender Verbindungen an.

    Tipps

    Überlege dir, ob die Stoffe bei Raumtemperatur gasförmig, flüssig oder fest sind.

    Lösung

    Der Siedepunkt ist die Eigenschaft eines Stoffes, die beschreibt, ab welcher Temperatur der Stoff gasförmig wird. Stoffe, die bereits bei Raumtemperatur gasförmig sind, haben also einen sehr niedrigen Siedepunkt. In unserem Beispiel sind das Sauerstoff und Chlor. Den niedrigsten Siedepunkt hat Sauerstoff mit -183°C. Danach kommt Chlor mit -34°C. Nun kommen die Stoffe, die bei Raumtemperatur flüssig sind. Dazu gehören Ether (exakter: Diethylether) und Wasser. Ether ist eine sehr leicht flüchtige Flüssigkeit mit einem Siedepunkt, der nur knapp über der Raumtemperatur liegt (34,6°C). Den Siedepunkt von Wasser kennst du vielleicht. Dieser liegt bei 100°C. Zum Schluss kommt das Kochsalz. Dieser Stoff ist bei Raumtemperatur fest. Sein Siedepunkt liegt daher sehr hoch, nämlich bei 1413°C.

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