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Erkennen von Stoffgemischen in deiner Umwelt 06:56 min

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Transkript Erkennen von Stoffgemischen in deiner Umwelt

Erkennen von Stoffgemischen in deiner Umwelt

Hallo! Hast du dich schon mal gefragt, was die Luft um uns herum eigentlich ist? Luft ist ein Stoffgemisch, mit diesem und anderen Stoffgemischen wollen wir uns heute beschäftigen. Wir schauen uns dazu an, was Stoffgemische eigentlich sind und wie sie in unserer Umwelt vorkommen. Wie genau du diese Gemische erkennen und unterscheiden kannst, wollen wir uns in diesem Video einmal genauer ansehen.

In der Natur kommen meistens Stoffgemische vor. Wir treffen in der Natur ständig auf Stoffgemische. Das können Gemische aus Sand und Wasser sein oder auch Steine, die verschiedene Materialien enthalten. Reinstoffe findest du dagegen selten. Stoffgemische bestehen aus mindestens zwei Reinstoffen. Es können natürlich auch mehr sein.

Du kannst Stoffgemische in zwei Klassen unterteilen. Einmal in homogene Stoffgemische und einmal in heterogene Stoffgemische.

Ein homogenes Stoffgemisch besteht aus Stoffen, die sich gut miteinander vermischen. Nach dem Mischen kannst du die einzelnen Bestandteile nicht erkennen und das Gemisch liegt in einer Phase vor. Du kannst zum Beispiel Zucker in Wasser lösen und erhältst so eine homogene Lösung, in der du den Zucker nicht mehr erkennen kannst.

Bei einem heterogenen Stoffgemisch hingegen lassen sich deutlich die unterschiedlichen Bestandteile erkennen. Wenn du zum Beispiel Sand in einen Becher mit Wasser gibst, erkennst du deutlich beide Bestandteile.

Schauen wir uns jetzt auch andere Stoffgemische in deiner Umgebung etwas genauer an. Wir beginnen dazu mit den homogenen Stoffgemischen. Als erstes betrachten wir ein Gemisch welches aus Stoffen besteht, die einen festen Aggregatzustand besitzen. Dies kann ein Gemisch aus verschieden Metallen sein. Du kannst Zinn und Kupfer miteinander mischen und erhältst Bronze. Mischungen aus Metallen nennt man Legierungen.

Als nächstes betrachten wir eine homogenes Stoffgemisch, welches aus Flüssigkeiten besteht. Hier ist selbstgemachte Limonade ein gutes Beispiel. Mischst du Fruchtsirup mit Wasser, erhältst du nicht nur ein leckeres Getränk, sondern auch ein homogenes Stoffgemisch. Dieses Stoffgemisch nennt man auch Lösung.

Es gibt auch interessante Beispiele für homogene Stoffgemische, die aus gasförmigen Stoffen bestehen. Du hast ja schon gehört, dass Luft ein Stoffgemisch ist. Luft besteht aus verschieden Gasen. Sie enthält neben Sauerstoff auch Stickstoff und zu geringen Anteilen auch andere gasförmige Stoffe. Luft ist also ein Gasgemisch.

Du kannst aber auch homogene Stoffgemische herstellen, die aus Stoffen mit unterschiedlichen Aggregatzuständen bestehen. Wenn du zum Beispiel beim Nudelnkochen Salz ins Wasser gibst, löst es sich vollständig auf und ist nicht mehr erkennbar. Es entsteht also aus einem Feststoff und einer Flüssigkeit ein homogenes Stoffgemisch. In diesem Fall handelt es sich um eine Lösung.

Kommen wir nun zu den heterogenen Stoffgemischen. Hier sind zum einen Stoffe miteinander gemischt, welche unterschiedliche Aggregatzustände besitzen. Ein Beispiel dafür ist Schlamm, also ein Sand-Wasser-Gemisch. Man spricht hier auch von einer Suspension.

Andererseits können die Bestandteile der heterogenen Stoffgemische aber auch gleiche Aggregatzustände besitzen. Wichtig ist hier, dass sich diese nur schlecht und nicht dauerhaft mischen lassen. Es lassen sich also die unterschiedlichen Phasen erkennen. Stell dir vor, du machst ein Salatdressing aus Essig und Öl. Die beiden Flüssigkeiten lassen sich auch nach dem Mischen noch gut erkennen, sie mischen sich nicht. Wenn die Öltröpfchen durch Schütteln fein im Essig verteilt werden, spricht man von einer Emulsion.

Das nächste Beispiel ist ein Gemisch aus zwei Feststoffen. Dazu schauen wir uns ein Stück Granit an. Es besteht aus Feldspat, Quarz und Glimmer. Du kannst deutlich alle Komponenten voneinander unterscheiden. Ein heterogenes Gemisch aus Feststoffen nennt man auch Gemenge. Im Sommer, vor einem Lagerfeuer kannst du ein schönes Beispiel für ein Gemisch aus Feststoffen und gasförmigen Stoffen sehen. Dieses Stoffgemisch bezeichnet man auch als Rauch. Hier befinden sich feste Ruß-und Asche-Partikel in der Luft.

Wenn du ganz früh am Morgen raus gehst, kannst du ein heterogenes Gemisch einer Flüssigkeit mit einem Gas beobachten. Bei Nebel handelt es sich um solch ein Gemisch. Hier befinden sich sehr kleine Wassertröpfchen in der Luft. Um die verschiedenen Gemische nun einzuteilen, werden sie nach den Aggregatzuständen ihrer Bestandteile sortiert.

Fassen wir zuerst die homogene Stoffgemische zusammen. Eine Legierung ist ein Stoffgemisch aus zwei Feststoffen. Eine Lösung besteht aus einer Flüssigkeit und einem gelösten Stoff. Wobei der gelöste Stoff gasförmig, flüssig oder fest sein kann. Luft ist ein Gasgemisch und besteht aus mehreren Gasen.

Fassen wir nun die heterogenen Stoffgemische zusammen. Ein Stoffgemisch aus zwei Feststoffen nennt man Gemenge. Eine Suspension ist ein Gemisch aus einem Feststoff und einer Flüssigkeit. Rauch ist ein Gemisch aus einem Feststoff und einem Gas. Eine Emulsion ist eine Mischung aus zwei Flüssigkeiten und Nebel ist ein Gemisch aus einer Flüssigkeit und einem Gas.

Du hast heute gelernt, was ein Stoffgemisch ist. Du weißt nun, dass du zwischen homogenem und heterogenem Stoffgemisch unterscheiden musst und du kennst nun sehr viele Beispiele für die verschiedenen Stoffgemische. Tschüs und bis bald.

29 Kommentare
  1. Richtig gut erklärt

    Von Fog R., vor 7 Monaten
  2. Ich finde das video toll. Wir haben ein test geschrieben und ich habe eine 1 gekriegt.Mach weiter so. Dankeschön.

    Von Leonie K., vor 7 Monaten
  3. Vielen Dank für das positive Feedback.
    Vielleicht hilft dir das folgende Video, Teilchenmodelle besser zu verstehen.
    https://www.sofatutor.com/physik/videos/teilchenmodell-der-materie

    Viele Grüße aus der Redaktion!

    Von Bianca Blankschein, vor 9 Monaten
  4. sehr gutes Video !!!Könntet ja mal ein Video zu Teilchenmodellen machen

    Von Aggresiver E., vor 9 Monaten
  5. Hallo Torsten Kroehan,
    die Arbeitsblätter bieten wir an, damit man die Übungen auch ausdrucken und unabhängig vom Internet bearbeiten und zu den eigenen Unterlagen sortieren kann.
    Es sind immer die gleichen Aufgaben.
    Beste Grüße aus der Redaktion

    Von Tatjana Elbing, vor 9 Monaten
  1. Und bitte nicht dieselben Aufgaben der Übung in die PDF einfügen!

    Von Torsten Kroehan, vor 9 Monaten
  2. Wenn man schon die Namen mancher Gemische hinschreibt könnte man auch den die restlichen Namen hinschreiben(z.B.Zitronenlimo oder Salzwasser zum Nudelkochen)🤔

    Von Torsten Kroehan, vor 9 Monaten
  3. gut

    Von Edithb, vor 10 Monaten
  4. Hallo Mr. N.,

    was könnte bei dem Video, denn noch verbessert werden?

    Liebe Grüße aus der Redaktion

    Von Karsten Schedemann, vor 10 Monaten
  5. Schlecht erklärt und schlecht geschrieben DANKE ;)

    Von Mr N., vor 10 Monaten
  6. gut erklärt

    Von Otoridgaming583, vor 10 Monaten
  7. Gut erklärt und gut gemacht

    Von K Kriwitz, vor 12 Monaten
  8. sehr gut erklärt, danke

    Von Margarete D., vor etwa einem Jahr
  9. es war gut nur war schwer und nicht gut erklärt

    Von Nathaniel O., vor etwa einem Jahr
  10. Tolles Video,aber wäre schöhn gewesen wenn die Reihnstoffe auch erklährt werden

    Von Manuela Jerxsen, vor etwa einem Jahr
  11. super cool

    Von Merle G., vor etwa einem Jahr
  12. ist ser logisch erklert.

    Von Merle G., vor etwa einem Jahr
  13. Super Video!!!!!!!!!

    Von Laurastarmie, vor mehr als einem Jahr
  14. Danke!!!!!! hat sehr geholfen

    Von Niklas04, vor mehr als einem Jahr
  15. Super geiles Video!

    Von Aemmchen1971, vor fast 2 Jahren
  16. 👍🏼👍🏻👍🏽👍🏾👍🏿👍

    Von Sandradenecke, vor fast 2 Jahren
  17. Mir hat noch nie lernen so viel Spaß gemacht,super erklärt<3

    Von David M., vor fast 3 Jahren
  18. Vielen Dank hab alles verstanden

    Von Gusto Maina, vor etwa 3 Jahren
  19. Vielen Dank für das Lob und weiterhin viel Spaß an der Chemie :-)

    Von Bianca Blankschein, vor fast 4 Jahren
  20. toll...so macht es sogar fast spass zu lernen

    Von A Dieker, vor etwa 4 Jahren
  21. Wir freuen uns, dass die Videos auf unserer Seite dir weiterhelfen :-)
    Viel Spaß auch weiterhin an der Chemie!

    Von Bianca Blankschein, vor fast 5 Jahren
  22. Es hat mir mega weiter geholfen! Ich schreibe morgen einen test und habe bis bevor ich dieses video geschaut habe kaum ein wort verstanden! Dankeee! :D

    Von Jojo M., vor fast 5 Jahren
  23. Mega Gut, Danke!

    Von Iris Dd, vor fast 5 Jahren
  24. Sehr gut erklärt!!!

    Von Nanma001, vor etwa 5 Jahren
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Erkennen von Stoffgemischen in deiner Umwelt Übung

Du möchtest dein gelerntes Wissen anwenden? Mit den Aufgaben zum Video Erkennen von Stoffgemischen in deiner Umwelt kannst du es wiederholen und üben.

  • Erkläre, was unter einem Stoffgemisch zu verstehen ist.

    Tipps

    Hetero- bedeutet anders; homo- bedeutet gleich.

    Lösung

    In der Natur findest du fast nur Stoffgemische. Diese bestehen mindestens aus zwei Reinstoffen, können aber auch aus wesentlich mehr Komponenten bestehen. Unterteilt sind Stoffgemische in heterogen und homogen. Bei homogenen Gemischen lassen sich die einzelnen Bestandteile nach dem Mischen nicht mehr erkennen. Ein Beispiel dafür ist eine Zuckerlösung. Bei heterogenen Gemischen dagegen lassen sich die Komponenten auch im Gemisch noch gut erkennen. Ein Beispiel ist ein Gemisch aus Sand und Wasser.

  • Benenne ein Gemisch aus Salz und Wasser.

    Tipps

    Überlege dir zunächst, ob die Mischung homogen oder heterogen ist.

    Salz ist ein Feststoff und Wasser ist flüssig. Wie werden flüssig-fest-Gemische genannt?

    Lösung

    Wenn du Salz in Wasser gibst, dann hast du ein fest-flüssig-Gemisch. Dieses Gemisch ist homogen, das heißt, du kannst das Salz nach dem Mischen nicht mehr erkennen. Homogene Gemische, die aus einer festen und einer flüssigen Komponente bestehen, nennt man Lösung.

  • Unterscheide die folgenden Gemische in homogen oder heterogen.

    Tipps

    Schau dir die Gemische genau an. Kannst du die einzelnen Bestandteile erkennen?

    Lösung

    Die vielen Stoffgemische in deiner Umwelt lassen sich in zwei Kategorien unterteilen: einmal in homogene Gemische und einmal in heterogene Gemische.

    Bei homogenen Gemischen lassen sich die einzelnen Bestandteile nicht mehr erkennen. Das Salzwasser, welches du zum Nudelnkochen verwendest, ist ein homogenes Gemisch. Du kannst das Salz darin nicht mehr erkennen, da es sich gelöst hat. Auch bei der Limonade kannst du keine einzelnen Bestandteile erkennen, da auch diese Mischung homogen ist.

    Zu den heterogenen Gemischen gehören der Schlamm, bei dem du deutlich die kleinen Sandkörner im Wasser erkennen kannst, und auch das Dressing, bei dem du die kleinen Öltröpfchen im Wasser siehst. Auch beim Rauch lassen sich leicht die Rußpartikel in der Luft erkennen.

  • Entscheide, ob es sich um Stoffgemische handelt.

    Tipps

    Überlege dir, ob die genannten Stoffe aus mehreren Komponenten bestehen.

    Lösung

    Auf den ersten Blick ist es nicht immer ganz leicht, die Stoffgemische von den Reinstoffen zu unterscheiden. Wichtig ist zu wissen, was hinter den einzelnen Stoffen chemisch steckt. Reinstoffe sind:

    • Wasser
    • Kupfer
    • Gips (Calciumsulfat)
    • Cellulose (ein Polysaccharid)
    Wein dagegen ist ein Stoffgemisch, welches neben vielen anderen Komponenten hauptsächlich aus Ethanol und Wasser besteht. Auch Zement ist ein Stoffgemisch. In ihm sind viele Feststoffe, wie Calciumoxid, Siliciumdioxid oder auch Aluminiumoxid enthalten.

  • Bezeichne die folgenden Gemische richtig.

    Tipps

    Schau dir die Beispiele an und überlege dir, welche Aggregatzustände die einzelnen Komponenten haben und ob sie sich gut mischen lassen.

    Lösung

    Zunächst schaust du dir die einzelnen Bestandteile an, aus denen das Gemisch besteht. Du bestimmst dann die Aggregatzustände der Komponenten und überlegst dir, ob sich die Komponenten mischen lassen oder nicht.

    1. Milch - die Bestandteile sind Wasser und Fett und beide sind flüssig. Die Fetttröpfchen sind fein in der Milch verteilt, aber nicht gelöst. Es handelt sich um eine Emulsion.
    2. Messing - die Bestandteile sind beide fest (Kupfer und Zink). Sie lassen sich optisch nicht erkennen, es ist also ein homogenes Gemisch. Dieses nennt sich Legierung.
    3. Zitronenlimonade - der Zitronensaft und das Wasser sind beide flüssig und lassen sich gut mischen. Das Gemisch nennt sich Lösung.
    4. Zigarettenrauch - das Gemisch aus Luft und kleinen Feststoffpartikeln ist heterogen und nennt sich Rauch.

  • Ermittle eine Trennmethode für folgendes Gemisch.

    Tipps

    Überlege dir, welcher Stoff mit Wasser ein homogenes und welcher Stoff ein heterogenes Gemisch bildet.

    Wie lassen sich Lösung und Feststoff trennen?

    Lösung

    Zunächst betrachtest du das entstandene Gemisch. Sand und Zucker sind beides Feststoffe. Sie unterscheiden sich allerdings in ihren Eigenschaften. Während sich Zucker in Wasser löst und ein homogenes Gemisch entsteht, mischen sich Sand und Wasser nicht. Nach Zugabe von Wasser kannst du also ganz leicht die Zuckerlösung vom Sand durch Filtration trennen. Wenn anschließend das Wasser aus der Lösung verdunstet ist, dann hast du wieder den sauberen Zucker.