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Natürliche Biopolymere – Übungen

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Herzlich Willkommen zu dieser Übersicht. Es geht um wichtige Polymere, die von Pflanzen und Tieren hergestellt werden. Wir betrachten die Polynucleotide, Proteine, Polysaccharide sowie Netzwerke bildende Biopolymere. Zu Anfang wiederholen wir kurz die Struktur der DNA. Anschließend gebe ich Beispiele für Keratin, Kollagen, Elastin und Seide. Weiter schauen wir uns Stärke und Cellulose an. Der Anteil der Cellulose ist in verschiedenen Naturstoffen verschieden hoch. Chitin findet man nicht nur in Käfern. Hyaluronsäure und Heparin sind für den menschlichen Organismus lebensnotwendig. Abschließend stelle ich euch Polyisopren, Lignin und Japanlack als Netzwerke bildende Biopolymere vor. Viel Spaß!

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Aufgaben in dieser Übung
Benenne die Bestandteile der folgenden Biopolymere.
Erkenne die Quellen für verschiedene Biopolymere.
Bestimme Strukturelemente des Chitin-Moleküls.
Analysiere Struktur-Bausteine des Holzstoffs Lignins.
Unterscheide zwischen Biopolymeren und Kunststoffen.
Beschreibe die Molekülstrukturen der Bestandteile des Japanlackes.