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Mehrwertige Alkohole und Phenole – Übungen

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Zwei Hydroxy – Gruppen dürfen nicht an einem Kohlenstoffatom sitzen. Ansonsten sind der Phantasie des organischen Molekül – Baus keine Grenzen gesetzt. Wichtige mehrwertige Alkohole sind Ethylenglycol und Glycerin. An diesen Verbindungen kann man zwei typische Eigenschaften erkennen: relativ hohe Siedetemperaturen und eine gute Mischbarkeit mit Wasser. Erklärbar ist dies durch Wasserstoffbrückenbindungen. Verbindungen mit mehr als vier Hydroxy – Gruppen sind Zucker oder haben zuckerähnliche Eigenschaften. Zu nennen sind Sorbit und myo – Inosit. Aus der Fülle mehrwertiger Phenole wurden die zweiwertigen für die Betrachtung ausgewählt: Brenzcatechin, Resorzin und Hydrochinon. Bis auf das mittlere sind sie gut zu den Benzochinonen oxidierbar. Mehrwertige Alkohole und Phenole sind biologisch und wirtschaftlich wichtige Verbindungen.

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Aufgaben in dieser Übung
Erkläre gemeinsame Eigenschaften der mehrwertigen Alkohole und Phenole.
Benenne die folgenden Substanzen mit ihren Trivialnamen.
Identifiziere die Produkte folgender Reaktionen.
Ergänze die Ausgangsstoffe, die für folgende Reaktionsprodukte eingesetzt werden müssen.
Bestimme die Anwendungsbereiche von Brenzcatechin.
Erkläre, wie Polyester hergestellt wird.