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Süßkraft und Nährwert von Zuckerersatzstoffen – Übungen

Mit Spaß üben und Aufgaben lösen

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Brauchst du noch Hilfe? Schau jetzt das Video zur Übung Süßkraft und Nährwert von Zuckerersatzstoffen

In diesem Video lernst du die Gefahren von übermäßigem Zuckerverzehr kennen und welche Alternativen es gibt Speisen zu süßen. Es werden dir verschiedene Zuckeraustauschstoffe und Süßstoffe vorgestellt und du erfährst etwas über ihre Eigenschaften.

Zum Video
Aufgaben in dieser Übung
Unterscheide zwischen Zuckeraustauschstoffen und Süßstoffen.
Fasse die Eigenschaften von Saccharose zusammen.
Beschreibe, wie Zuckerersatzstoffe Diabetikern helfen können.
Erstelle eine Übersicht über Süßungsmittel.
Nenne die Verbindung, bei der es sich um Haushaltszucker handelt.
Erschließe, zu welcher chemischen Gruppe Xylit gehört.