Vorgänge, die zu Quellung und Keimung führen 10:39 min

In diesem Video werden die physiologischen Hintergründe der Wasseraufnahme der Samen und der Keimung bereits recht wissenschaftlich erläutert. Der Tutor lenkt die Gedanken dahin, dass Wasser als der auslösende, anorganische Stoff, der die Keimlingsruhe und Samenruhe aufheben kann, verstanden wird. Der Stärkenachweis wird zweifach demonstriert und sogar mit mikroskopischen Aufnahmen der Speicherzellen der Keimblätter, deren Stärkekörnchen angefärbt werden, belegt. Dann wird erläutert, wie der aktivierte Keimling enzymatisch den Abbau der Speicherstärke einleitet.