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Nachweis von Glukose und Cellulose – Übungen

Mit Spaß üben und Aufgaben lösen

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Brauchst du noch Hilfe? Schau jetzt das Video zur Übung Nachweis von Glukose und Cellulose

In diesem Video erfährst du, wie die Stoffe Cellulose und Glukose zum Beispiel in Nahrungsmitteln nachgewiesen werden können. Die Experimente sind sehr leicht in einem Schulversuch nachahmbar! Wir schauen uns Versuchsbaufbau, Durchführung, Beobachtungen an und begründen die Ergebnisse. Du erfährst, was eine Blindprobe ist und welche Schutzmaßnahmen bei diesen Versuchen wichtig sind.

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Aufgaben in dieser Übung
Beschreibe die Versuchsdurchführung des Glukosenachweises.
Bestimme für die jeweiligen Versuche die benötigten Geräte und Chemikalien.
Entscheide, ob die dargestellten Lebensmittel Glukose, Cellulose oder keines der beiden Kohlenhydrate enthalten.
Erkläre die Farbreaktionen bei den Versuchen zum Nachweis von Glukose und Cellulose.
Schildere die Notwendigkeit einer Schutzbrille.
Untersuche die Verdauung von Cellulose.