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Enzyme – Bau und Wirkungsweise – Übungen

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In diesem Video werden der Aufbau und die Funktion von Enzymen besprochen.
Der Grundbaustein der meisten Enzyme sind Aminosäuren. Also sind Enzyme spezielle Proteine. Das aktive Zentrum ist die katalytisch wirksame Region des Enzyms. An dieser Stelle bindet jedes Enzym sein passendes Substrat (Substratspezifität). Treffen also Enzym und Substrat aufeinander, bildet sich der Enzymsubstratkomplex. Dadurch wird eine bestimmte biochemische Reaktion ausgelöst (katalysiert). Deren Ergebnis ist ein Produkt und ein unverändertes Enzym.

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Aufgaben in dieser Übung
Bewerte Aussagen zu Enzymen.
Beschrifte das Energiediagramm einer Enzymreaktion.
Bestimme die Funktionsweise von Enzymen.
Erläutere Faktoren, die die Enzymaktivität beeinflussen können.
Beschreibe den Ablauf einer enzymatischen Reaktion.
Beschreibe Wege der Enzymhemmung.