Videos und Übungen in Ester

14 Videos
Ester

Ester

In diesem Video geht es um Ester. Dazu zeigt das Video zuerst, wie man Ester herstellt und welche Vertreter wichtig sind. Ester sind wichtige organische Verbindungen von Säuren und Alkoholen die vor allem in der Lebensmittelindustrie eingesetzt…

10:49 min
Interaktive Übung
Arbeitsblätter
6
Ester – Eigenschaften und Verwendung

Ester – Eigenschaften und Verwendung

Hallo und herzlich willkommen! Bei der Reaktion von Carbonsäuren und Alkoholen entstehen Ester. Diese Verbindungen sieden etwas höher als Alkane, aber erheblich niedriger als Alkohole und Carbonsäuren. Die Erklärung dafür findet ihr im Video. Auch…

08:20 min
Interaktive Übung
Arbeitsblätter
1
Esterbildung und Hydrolyse

Esterbildung und Hydrolyse

Ester entstehen bei der Reaktion von Carbonsäuren mit Alkoholen unter Abscheidung von Wasser. Die Reaktion ist eine Gleichgewichtsreaktion. Die Hinreaktion heißt Esterbildung, die Rückreaktion ist die Hydrolyse. Bei der Synthese von Ethylacetat…

08:23 min
Interaktive Übung
Arbeitsblätter
6
Estergleichgewicht

Estergleichgewicht

Veresterung ist die Reaktion einer Säure mit einem Alkohol zu einem Ester und Wasser. Der Gleichgewichtszustand liegt vor, wenn die Geschwindigkeiten von Hin- und Rückreaktion gleich sind. Das Estergleichgewicht lässt sich elegant durch die…

06:13 min
Interaktive Übung
Arbeitsblätter
5
Veresterung

Veresterung

In diesem Video geht es um den Reaktionsmechanismus der Veresterung. Zunächst wird euch an Beispielen die Bedeutung von Estern im Alltag gezeigt. Danach lernt ihr, welche Probleme es bei der Synthese gibt. Ihr lernt detailliert den…

10:31 min
Interaktive Übung
Arbeitsblätter
12
Esterverseifung – Einführung in den Mechanismus

Esterverseifung – Einführung in den Mechanismus

In diesem Video geht es um die Esterverseifung, dazu wird eingangs die Veresterung von Glycerin mit Fettsäuren wiederholt. Bei der Esterverseifung oder einfacher der Verseifung handelt es sich um die Umkehrreaktion der Veresterung, welche dir im…

10:12 min
Interaktive Übung
Arbeitsblätter
2
Esterverseifung – Mechanismus im sauren und basischen Milieu

Esterverseifung – Mechanismus im sauren und basischen Milieu

Neben der sauren Hydrolyse als Umkehrreaktion der Esterbildung gibt es auch die alkalische Hydrolyse von Estern. Diese ist im Unterschied zur ersten irreversibel. Der Name Verseifung rührt von der Seifenbildung aus langkettigen…

06:56 min
Interaktive Übung
Arbeitsblätter
2
Esterverseifung – vertiefende Betrachtung

Esterverseifung – vertiefende Betrachtung

In diesem Video lernt ihr die Verseifung von Estern kennen. Dabei wird erklärt wo der Name Verseifung herkommt und wie man die bekannte Kernseife herstellen kann. Bei der Verseifung handelt es sich um die alkalische Spaltung eines Esters .Der…

10:29 min
Basisübung
2
Nitrocellulose

Nitrocellulose

Herzlich willkommen! Nitrocellulose ist eine sehr interesante Verbindung. Ich zeige euch, wie man sie herstellt. Die Eigenschaften von Nitrocellulose lassen vermuten, dass die wichtigste Anwendung als Sprengstoff ist. Darüberhinaus gibt es aber noch…

07:10 min
Interaktive Übung
Arbeitsblätter
1
Thioester

Thioester

In diesem Video geht es um die chemische Stoffklasse der Thioester. Dazu wird zuerst auf die Herstellung und die Eigenschaften eingegangen und im Anschluss ein Vergleich zwischen Estern und Thioestern gezogen. Zum Schluss werden dann noch die…

06:21 min
Interaktive Übung
Arbeitsblätter
1
Lactone und Esterkondensation

Lactone und Esterkondensation

In diesem Video geht es um die Reaktion spezieller Hydroxycarbonsäuren zu Lactonen. Diese Reaktion wird kurz aufgezeigt und mit einigen Beispielen erläutert.

05:28 min
Basisübung
0
Ester und Anhydride der Phosphorsäure

Ester und Anhydride der Phosphorsäure

Phosphorsäure bildet mit Alkoholen Ester.. Unter physiologischen Bedingungen (pH-Wert um 7) liegen die Mono- und Diester hauptsächlich als Anionen vor. Daher spricht man auch von Phosphaten. Phosphorsäureester spielen eine wichtige Rolle in…

07:41 min
Interaktive Übung
Arbeitsblätter
1
Dynamit

Dynamit

In diesem Video erkläre ich dir aus was Dynamit besteht. Dafür zeige ich dir wie es hergestellt wird. Du lernst den Sprengstoff Nitroglycerin mit seinen Eigenschaften kennen. Außerdem erkläre ich dir was bei der Explosion von Dynamit passiert und…

06:06 min
Interaktive Übung
Arbeitsblätter
0
Sprengstoff

Sprengstoff

Chemiker Englmayer mit seinen Sprengtechnikern. Ihr neuester Auftrag lautet: Einen maßgeschneiderten Sprengstoff für den Bau eines Tunnels zu entwickeln. Die Explosionswirkung muss exakt auf Geologie und Gestein zugeschnitten sein. Alles muss genau…

06:07 min
Basisübung
2