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Transkript Verdauung beim Menschen

Hallo! Vielleicht ist dir die Verdauung schon ein wenig bekannt. Du weißt, dass du deine Nahrung erst zerkaust, du einen Magen und auch einen Darm hast. Aber warum gleitet ein Bissen Nahrung auch wenn man auf dem Kopf steht gegen die Schwerkraft in den Magen? Und warum verdaut sich der Magen mit seinen zersetzenden Enzymen und Säuren nicht selbst?

Antworten auf diese Fragen bekommst du in diesem Video, in dem wir die Verdauung des Menschen genau unter die Lupe nehmen wollen.

Der Mund

Im Mund wird die Nahrung erst einmal durch das Kauen gut zerkleinert.

Die Speiseröhre

Aber auch dein Speichel im Mund zerkleinert deine Nahrung. Dazu hat er sogenannte Enzyme. Dieses Zerlegen von Nahrung durch Enzyme kannst du nicht sehen, ABER SCHMECKEN. Denn der Speichel spaltet Stärke, wie sie zB im Brot oder Nudeln ist, zu Zucker. Daher schmeckt ein Stück Brot, wenn du es längere Zeit kaust, auch süß.

Die Verdauung der Nahrung beginnt also bereits im Mund. Dann gleitet der glitschige Nahrungbrei über die Speiseröhre in den Magen. Die Muskeln der Speiserühre schieben dann deine Nahrung wellenartig weiter in den Magen. Und das sogar bei einem Kopfstand!

Der Magen

Im Magen wird der Nahrungsbrei mit dem Magensaft durch kleine Bewegungen vermischt. Wie auch im Speichel gibt es im Magen bestimmte Enzyme, die dort die Eiweißketten in deiner Nahrung in kürzere Ketten spalten. Weiter tötet die Salzsäure im Magen die Bakterien deiner Nahrung ab. Der Grund, warum dein Magen nicht von den Enzymen und der Säure angegriffen wird, liegt an der Magenschleimhaut, die die Magenwand umgibt. Sie ist so zäh, dass keine Enzyme und keine Säure die Magenwand angreifen können.

Der Dünndarm

Über den Magenausgang, ein Ringmuskel namens Magenpförtner, gelangt die Nahrung anschließend in kleinen Portionen in den Dünndarm. Der Dünndarm ist ein bis zu 4 Metern Länger Muskelschlauch, der ähnlich wie du es bei der Speiseröhre kennengelernt hast, die Nahrung langsam durch den Dünndarm führt. Der erste Abschnitt des Dünndarm heißt Zwölffingerdarm, weil er so lang ist wie zwölf Finger breit sind.

Hier kommen die Säfte der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase in den Dünndarm. Durch die Säfte der Bauchspeicheldrüse werden letzte Reste an Stärke in Zucker zerlegt, sowie die Zerlegung der Proteinketten fortgesetzt.Weiter kann dann die Gallenflüssigkeit, die in der Leber gebildet und in der Gallenblase gesammelt wird, die Fette der Nahrung mit ihren Enzymen zerlegen.

Die Dünndarmschleimhaut hat die Fähigkeit, mit ihren Enzymen kurze Eiweißketten in Aminosäuren zu spalten und lebenswichtige Nährstoffbausteine aufzunehmen. Zu diesen Nährstoffbausteinen gehören Mineralien, Vitamine, aber auch Alkohol, oder Medikamente, die dann in das Blut abgegeben werden. Sie wurden “resorbiert”.

Und je größer die Oberfläche ist, desto mehr Nährstoffe können resorbiert werden. Deshalb besteht der Dünndarm innen aus vielen Darmfalten. Die Oberfläche weist wiederum unzählige, winzig kleine Ausstülpungen auf - die Darmzotten. Auf diese Weise erhöht sich die innere Oberfläche des Dünndarms auf bis zu 100 Quadratmeter!

Der Dickdarm

Vom Dünndarm gelangt die Nahrung in den Dickdarm. Der besitzt keine Darmzotten. Im Dickdarm haben wir eine menge an Bakterien, unsere Darmbakerien. Sie verarbeiten Nahrungsreste, die wir selbst nicht verdauen können. Dabei entstehen für uns lebenswichtige Vitamine,die wir aufnehmen können, aber auch einige Gase.

Der Dickdarm hat außerdem die Aufgabe dem Nahrungsbrei Wasser zu entziehen. Der eingedickte Brei heißt Kot und wird dann über den Enddarm hin zum After ausgeschieden.

Zusammenfassung

Das war der Weg der Verdauung. Er beginnt im Mund und durchläuft unsere muskulöse Speiseröhre, die selbst bei einem Handstand die Nahrung in den Magen schieben kann. Im anschließenden Magen schützt uns die zähe Magenschleimhaut vor unseren eigenen Enzymen und der Säure.

Die Enzyme in unserer Verdauung zerlegen unsere Nahrung so, dass wir sie dann nach dem Magen im Dünn- und Dickdarm aufnehmen können. Bei einigen unverdaulichen Nährstoffen kommen uns unsere Darmbakterien zu nutze, welche unverdauliche Nährstoffe so verarbeiten, dass wir anschließend ihre Nebenprodukte aufnehmen können.Tschüss bis zum nächsten Mal!

Informationen zum Video
27 Kommentare
  1. Default

    Sehr gut!

    Von Sonneundmonde, vor 5 Monaten
  2. Serpil

    Hallo Naomi,
    du kannst dir folgende Videos zur Verdauung und Enzymwirkung ansehen:
    http://www.sofatutor.com/biologie/videos/verdauung-enzyme-zersetzen-unsere-nahrung
    http://www.sofatutor.com/biologie/videos/verdauung-und-enzymwirkung
    Viel Spaß dabei!
    LG

    Von Serpil Kilic, vor 7 Monaten
  3. Default

    Meine Leherin hat noch mehr Sachen gennant die ziemlich wichtig sind, aber hier fehlen!

    Von Naomi Maya, vor 7 Monaten
  4. Default

    Sehr sehr gut, vor allem in Verbindung mit den Arbeitsblättern.

    Von Robert Stortz 1, vor 7 Monaten
  5. Default

    super tolles video!!!!! Hat mir sehr geholfen.Danke...

    Von Josie H., vor 10 Monaten
  1. Default

    Geniales videos mit vielen wertfollen infos

    Von Roland 4, vor 11 Monaten
  2. Default

    Gut gemachtes video

    Von Frank Herrmann Berlin, vor etwa einem Jahr
  3. Default

    Tolles Video

    Von Gummibär 1, vor etwa einem Jahr
  4. Serpil

    Hallo,
    vielleicht können die anderen Videos zum Dünndarm oder explizit zu den Enzymen bei der Verdauung die Informationen ergänzen.
    Viel Spaß und Erfolg. :)
    LG

    Von Serpil Kilic, vor mehr als einem Jahr
  5. Default

    Einfach verständliches Video. Schade das ich alles etwas genauer wissen muss. Einziger faupax: Dünndarmschleimhaut mit Pfeil zum Dickdarm ;)

    Von Schoko388, vor mehr als einem Jahr
  6. Serpil

    Hallo,
    wenn du deine Frage bisschen genauer stellst, kann ich dir vielleicht helfen. :) Ist noch etwas unverständlich?
    LG

    Von Serpil Kilic, vor mehr als einem Jahr
  7. Default

    :-/

    Von Claudiakommichau, vor mehr als einem Jahr
  8. Default

    Was ist mit dem 12-Fingerdarm

    Von Claudiakommichau, vor mehr als einem Jahr
  9. Default

    ich muss nochmal sagen dass es gut ist aber enzyme wieso sind die in ein extra vidio ?

    Von Migwin, vor mehr als einem Jahr
  10. Default

    dass hat mir geholfen und bei den meisten vidios sieht man die überschrift garnicht oder um ws es geht aber hir hatte man sie gesehn.Danke für die infos :)

    Von Migwin, vor mehr als einem Jahr
  11. Default

    zwar super erklärt,doch wenn ich das alles in meine Bioarbeit packe brauche ich 2 Seiten....... knapp formuliert.. bei uns im Unterricht werden die kleinsten details nicht erwähnt,aber danke für das extra wissen

    Von Scarnato7, vor mehr als einem Jahr
  12. Index

    Ich muss sagen einiges wusste ich schon vom Bio-Untericht aber trotzdem hat es einer meiner Fragen beantwortet :)

    Von Chris V., vor fast 2 Jahren
  13. Anna maria

    Hallo Chandra,
    schau dir doch zum Thema Enzyme dieses Video an:
    http://www.sofatutor.com/biologie/videos/enzyme-funktionsweise-basiswissen
    Auch die Übung, die du rechts oben neben dem Video findest, kann dir helfen das Thema noch besser zu verstehen.
    Melde dich gerne, falls du Fragen hast.

    Von Anna Maria Z., vor fast 2 Jahren
  14. Penguins

    Das mit dem Brot fand ich merkwürdig das es später süß schmeckt aber das stimmt. Man hat es uns auch in der Schule erklärt.
    Was sind Enzüme? (That with the bread I found odd that tastes sweet but later it 's true. You explained it to us in school.
    What are Enzüme ?)

    Von Chandrawali B., vor fast 2 Jahren
  15. Default

    voll gut erklärt :)

    Von Lars S., vor etwa 2 Jahren
  16. Default

    An sich alles sehr gut erklärt. Hat mein Wissen leider nur verfestigt und nicht auf den Test vorbereitet. Aber ist ja auch für 5. klässer. Daher eigentlich super

    Von T Jungermann, vor etwa 2 Jahren
  17. Default

    Hallo,
    das ist grundsätzlich ein gutes Video aber nicht ganz das, nachdem ich gesucht habe

    Von Isabell Agne, vor etwa 2 Jahren
  18. Default

    Ich fand das am Ende mit dem Kot voll lustig :D

    Von Kerstin Single 1, vor etwa 2 Jahren
  19. Jan

    Hallo,
    grundsätzlich kann sich der Magen nicht selbst verdauen. Dies verhindert die Magenschleimhaut. Wenn du aber unter ständigem Stress stehst und dich dauerhaft ungesund ernährst, kann es dazu kommen. Auch Infektionen des Magens können dazu führen, dass die Magenschleimhaut ihre Funktion nicht mehr richtig ausüben kann. So kann es als Folge zu Magengeschwüren kommen. Ein gesunder Magen verdaut sich allerdings nicht selbst, auch wenn du einige Zeit nichts isst.

    Von Jan Ruppe, vor mehr als 2 Jahren
  20. Image

    Hallöchen, ich habe da mal eine Frage: Ich las in dem Buch unnützes Wissen, dass der Magen sich selbst verdauen kann, wenn man lange Zeit nichts isst. Stimmt das?

    Von O O Lisa Oo, vor mehr als 2 Jahren
  21. Jan

    Hallo Truman,
    da hast du Recht. Allerdings ist dieses Video hier vom Niveau her in Klassenstufe 7 eingeodnet. D.h. da soll noch nicht auf die biochemischen und biophysikalischen Mechanismen eingegangen werden. Ein solches Video ist allerdings bereits in Produktion. Also noch etwas Gedult bitte. In der Zeit kann ich dir nur ein Video generell über Enzyme anbieten. Hier der Link:
    http://www.sofatutor.com/biologie/videos/die-funktionsweise-von-enzymen

    Von Jan Ruppe, vor fast 3 Jahren
  22. Default

    Cool gemacht aber mir fehlen da wichtige Informationen über die Enzyme sowie der Resorption. Das wird zwar erwähnt aber nicht gut genug. Klar nährstoffe werden resorbiert aber was ist mit dem aktiven und passivem Transport? Wo gelangen die Nährstoffe hin? Welche Nährstoffketten werden verwertet? Wichtige Sachen finde ich.

    Von Deleted User 115304, vor fast 3 Jahren
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