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Transkript Sekundäre Pflanzenstoffe – komplexe Biostoffe

Hallo, hier ist wieder der Lutz. In diesem Video beschäftigen wir uns mit den sekundären Pflanzenstoffen, auch Biostoffe genannt. Biostoffe sind vor allem die Stoffe in unseren Pflanzen, die für Farbe, Geruch, Geschmack, für das pflanzliche Immunsystem und für die Wachstumsregulierung verantwortlich sind. Diese Stoffe spielen auch für unsere Körperfunktionen eine außerordentliche positive Rolle. Biostoffe sind auch zur Bekämpfung von freien Radikalen sehr gut geeignet. Teilweise übertreffen sie dabei Vitamine um ein Vielfaches! Zurzeit gibt es eine Vielzahl von Versuchen, Biostoffe zur Bekämpfung von Krebs und vielen Anderen einzusetzen. Einige wichtige Biostoffe sind die Sulfide, die Polyphenole und Flavonoide, die Saponine und die Carotinoide. Vorkommen: Carotinoide kommen vor in Spinat, Grünkohl und Möhren. Ihre Wirkung: Sie wirken als Antioxidans, herzstärkend und immunstärkend. Die Saponine kommen vor in Hülsenfrüchten, Spinat, Salbei und Rosmarin. Sie wirken immunstärkend, darmstärkend und cholesterinsenkend. Die Polyphenole und Flavonoide kommen in Obst, in schwarzem und grünem Tee, in Mispeln, in Wein und Trauben, besonders roten Trauben, vor. Sie stärken das Immunsystem, schützen vor Krebs und sind starke Antioxidanzien. Die Sulfide kommen besonders in Knoblauch, Zwiebeln und Lauch vor. Sie schützen die Blutgefäße, sind krebshemmend und sind starke Antioxidanzien. Wie ihr seht, haben Biostoffe eine nachweislich außerordentliche positive Wirkung auf unseren Körper. Sicherlich werden weitere Forschungen noch sensationelle Entdeckungen hervorbringen. Im Moment sind noch viele Wirkungen unbekannt bzw. noch nicht richtig nachgewiesen. Was die Werbung verspricht, sollte man also auch kritisch betrachten. Aber bleibt dran, es lohnt sich. Im nächsten Video heißt es dann: Du bist, was du isst. Das grundlegende Wissen habt ihr euch in den letzten 4 Videos angeeignet. Jetzt geht es in den praktischen Teil. Auf Wiedersehen und bis bald, euer Lutz.

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