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Nährstoffe und Energieumsatz – Übungen

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Dieses Video beschreibt die wichtigsten Nährstoffgruppen, aus denen unsere Nahrung besteht: Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Dabei erfährst du auch etwas zu deren Aufbau und Vorkommen. Weiterhin wird der Energieumsatz, seine Einheit und die Definitionen dazu erklärt. Die Begriffe Kalorie und Joule sind dir sicher auf Verpackungen von Lebensmitteln aufgefallen. Jetzt erfährst du, was sie bedeuten und von welchem Faktoren der Energieumsatz des Menschen abhängt. So spielen der Bewegungsumfang, der Muskelanteil im Körper und das Geschlecht eine Rolle.

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Aufgaben in dieser Übung
Nenne die Grundbausteine der drei Nährstoffe.
Definiere ausgewählte Begriffe zum Energieumsatz.
Untersuche den Energieumsatz verschiedener Tätigkeiten.
Stelle Betriebs- und Baustoffe gegenüber.
Stelle verschiedene Kohlenhydrate grafisch dar.
Arbeite die Bestandteile der Nahrung heraus, die neben Nährstoffen ebenfalls enthalten sind.